✨Hallo, mein Name ist Oksana! Ich freue mich über jeden, der sich meine Seite angeschaut hat. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, meine Rezepte zu lesen! Über Kommentare und Abos würde ich mich sehr freuen👍!
✅👌Um einen leckeren Kuchen zu backen, brauchen Sie keine Milch, Kefir oder Butter im Kühlschrank. Dieses Rezept verwendet Mineralwasser als flüssige Basis - ein einfaches und erschwingliches Produkt.
✨Für die Füllung verwende ich normales Kakaopulver, es kann aber durch beliebige Beeren, Trockenfrüchte, Früchte oder Marmelade ersetzt werden. Probieren Sie es aus!
📕 Zum Kochen benötigst du (für eine Form 18-20 cm): 🥙
Weizenmehl - 200-220 g
Zucker - 120 g
Mineralwasser mit hohem Kohlensäuregehalt - 130 ml
Geruchloses Pflanzenöl - 130 ml
Hühnereier - 3 Stk. (klein)
Backpulver - 1 TL l.
Kakaopulver - 1,5 EL. l.
👨🏻🍳 Fangen wir an zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
In einem zum Schlagen geeigneten Behälter mit einem Mixer alle Eier auf einmal einschlagen und den gesamten Kristallzucker ausgießen. Nach Belieben können Sie auch ein Päckchen Vanillezucker oder eine Prise Vanillin hinzufügen.
Alles mit einem Mixer schlagen, bis ein üppiger, dicker Schaum entsteht.
Als nächstes kohlensäurehaltiges Mineralwasser, Pflanzenöl und Backpulver einfüllen. Anstelle von Mineralwasser können Sie Tafelsoda verwenden. Die Hauptsache ist, dass es stark kohlensäurehaltig ist, wodurch der Teig so luftig wie möglich wird.
Das Mehl sieben und in Teilen in den Teig geben. Gießen Sie ein wenig - schlagen, dann eine weitere Portion - arbeiten Sie mit einem Mixer. Auf diese Weise fügen wir das gesamte Mehl hinzu. Der fertige Teig wird feinporig, leicht, leicht ölig, homogen und glänzend.
Bereiten Sie die Form vor: Fetten Sie sie mit etwas Öl ein, bestreuen Sie sie mit einer dünnen Schicht Mehl, Grieß oder ungesalzenen Semmelbröseln. Wenn Sie eine Silikonform haben, können Sie diesen Schritt überspringen – der fertige Kuchen lässt sich leicht lösen. Wir teilen die gesamte Teigmenge visuell in 3 Teile auf. Gießen Sie 1 Teil in die Form.
Das Kakaopulver halbieren und den Teig gleichmäßig mit 1 Hälfte durch ein Sieb bestreuen. Ich hatte Kakao mit Puderzucker, man kann aber auch den üblichen nehmen.
Ein weiteres Drittel des Teiges darauf verteilen, mit Kakao bestreuen und mit dem restlichen Teig füllen.
Wir stellen den Kuchen in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen (Oben-Unten-Modus) und backen 40-45 Minuten, bis ein trockener Zahnstocher verwendet wird.
Nach dem Backen geht der Kuchen gut auf, wird weich und fluffig. Wir nehmen es aus der Form und lassen es auf einem Kuchengitter etwas abkühlen. Dann schneiden wir und servieren mit Tee. Wie duftend es sich herausstellt! Wir essen 3/4 des Kuchens auf einmal in einer Sitzung.
BLATT FOTO AUF DER SEITE -> -> -> -> ->
Kochen, probieren, einen schönen Tee trinken!
******************************************
Viele Grüße, Oksana!