Ich schlage vor, ein einfaches und herzhaftes Gericht aus Kartoffeln und Hackfleisch zum Abendessen mit der ganzen Familie zu probieren. Aus Hackfleisch Hackbällchen rollen und mit Kartoffeln backen. Es stellt sich heraus, dass das Fleischgericht sofort zusammen mit der Beilage zubereitet wird. Das spart viel Zeit.
Das fertige Gericht erweist sich als sehr aromatisch und lecker. Die Frikadellen werden saftig und weich und die Ofenkartoffeln sind zart, gesättigt mit den Aromen von Fleisch und Gemüse. Dieses Gericht ist perfekt für die Ernährung einer großen Familie. Außerdem ist die Zubereitung sehr einfach.
Probieren Sie dieses herzhafte Ofenkartoffel- und Hackfleischgericht für die ganze Familie. Das ist sehr lecker!
Zutaten:
Kartoffeln - 800 g
Hackfleisch vom Schwein - 350 g
Reis - 100 g
- Karotten - 1 Stk.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Milch - 1 EL.
- Tomatenmark (Ketchup) - 1 EL. l.
- Salz nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept
1. Zuerst kochen wir Reis.
Gießen Sie ein Glas Wasser in einen Topf, fügen Sie etwas Salz hinzu und zünden Sie es an. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie 100 g gut gewaschenen Reis hinzu. Rühren, abdecken und bei schwacher Hitze kochen, bis sie weich sind.
2. Braten kochen.
Eine Zwiebel in Würfel schneiden.
Drei eine Karotte auf einer groben Reibe.
3. Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten. Wenn die Zwiebel bereits goldbraun ist, fügen Sie die geriebenen Karotten hinzu. Alles braten, bis die Karotten weich sind.
4. Hackfleisch für Frikadellen kochen.
350 g Hackfleisch vom Schwein und Rind, gekochten Reis und etwas mehr als die Hälfte des Bratens in eine Schüssel geben. Alles etwa 1 TL salzen. l. salzen, pfeffern und umrühren.
5. 800 g geschälte Kartoffeln in Halbkreise schneiden. Die gehackten Kartoffeln salzen und mischen.
6. Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Etwa ein Drittel der gehackten Kartoffeln auf den Boden der Form legen.
7. Aus dem vorbereiteten Hackfleisch formen wir große Frikadellen und legen diese auf die Kartoffeln. Alle restlichen Kartoffeln zwischen die Frikadellen legen.
8. Soße kochen.
Gießen Sie 1 Glas Milch oder Wasser in eine Schüssel, fügen Sie hier 1 Esslöffel hinzu. Tomatenmark oder Ketchup. Alles etwas salzen und vermischen.
9. Gießen Sie die vorbereitete Sauce über die Kartoffeln mit Fleischbällchen. Die restlichen Karotten und Zwiebeln anbraten.
Wir decken die Form mit einem Deckel oder einer Folie ab und stellen sie in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Wir backen etwa 1 Stunde.
10. 50 g Käse drei auf einer groben Reibe.
Zum Schluss den Deckel vom Auflauf nehmen und mit geriebenem Käse bestreuen. Wir backen noch 5 Minuten, aber ohne Deckel.
Ofenkartoffeln mit Hackfleisch erwiesen sich als sehr lecker und aromatisch. Dieses Gericht ist perfekt zum Mittag- oder Abendessen mit der ganzen Familie. Unbedingt kochen!
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com