Leckerer hausgemachter Kuchen mit nur vier verfügbaren Zutaten. Es ist recht schnell und ganz einfach aus Keksen, Sauerrahm und Kondensmilch zubereitet. Sie brauchen weder Gelatine noch Ofen. Sogar ein Kind kann mit der Zubereitung eines solchen Kuchens umgehen.
Zum Andicken der Sauerrahm verwenden wir nur Zitronensaft und keine chemischen Pulver! Anstelle von gekauften Keksen können Sie einen Kekskuchen backen.
Dieser hausgemachte No-Bake-Kuchen eignet sich hervorragend zum Tee mit einem gemütlichen Familienkreis. Und für Ihre morgendliche Tasse Kaffee ist es auch gut.
Versuchen Sie unbedingt, einen so leckeren und gemütlichen Kuchen ohne Backen und ohne Gelatine zuzubereiten, es ist sehr einfach!
Zutaten:
- Sauerrahm 25% - 400 ml
- ungekochte Kondensmilch - 1 Dose (380 g)
- Shortbread-Kekse - 320 g
- Zitronensaft - 100 ml (1,5 Zitronen)
Schritt für Schritt Rezept
1. Zuerst bereiten wir die Kuchencreme vor.
Den Saft aus der Zitrone auspressen. Sie benötigen lediglich 100 ml Zitronensaft. Ich habe 1,5 Zitronen verwendet.
2. 400 ml Sauerrahm mit dem höchsten Fettgehalt in eine Schüssel geben. Ich habe Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 25 %. Dazu geben wir 1 380 g Dose ungekochte Kondensmilch. Alles mit einem Schneebesen vermischen.
3. Gießen Sie unter ständigem Rühren nach und nach 100 ml Zitronensaft in diese Masse. Sauerrahm beginnt sich aus Zitronensaft zu verdicken und wird nach einer Weile noch dicker.
4. Decken Sie die Form, in der wir den Kuchen falten werden, mit Frischhaltefolie ab. Dies geschieht, um die Erreichbarkeit zu erleichtern. Die Größe meiner Form beträgt 25 * 11 cm.
Etwas Sahne auf den Boden der Form geben.
5. Eine Schicht Schoko-Shortbread darauf legen. Versuchen Sie beim Auslegen der Kekse, die Seiten der Form nicht zu berühren, damit der Kuchen schöne weiße Seiten erhält. Creme wieder auftragen. Legen Sie die Keksschicht aus. Wenn der ganze Keks nicht passt, schneiden Sie ihn mit einem Messer zurecht. So falten wir den ganzen Kuchen. Ich habe 5 Schichten Kekse. Insgesamt wurden 320 g Kekse benötigt. Alles mit Sahne bedecken.
6. Wir decken die Form mit Frischhaltefolie ab und stellen sie für 4 Stunden oder besser die ganze Nacht in den Kühlschrank.
7. Der Kuchen ist gefroren. Die Frischhaltefolie entfernen und auf eine Schüssel stürzen. Entfernen Sie vorsichtig die Folie vom Kuchen. Die Seiten des Kuchens mit einem Messer glatt streichen.
8. Ein Keks mit zerbröckelnden Händen. Wir dekorieren den Kuchen mit der resultierenden Krume. Außerdem habe ich den Kuchen mit Limette und Zitronenschale garniert.
Den fertigen Kuchen servieren.
Der Kuchen ohne Backen erwies sich als sehr lecker und zart. Zarter Sauerrahm mit leichter Zitronensäure passt gut zu gut eingeweichten Chocolate Chip Cookies. Stellen Sie sicher, dass Sie einen solchen Kuchen kochen, er ist sehr lecker und einfach.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com