Hallo ehrliche Leute. Heute steht ein heller Vertreter seiner Art auf der Tagesordnung, ein Salat, den ich seit der Schule kenne - "Sonnenblume";) In seiner klassischen Version gibt es Mayonnaise, die ich durch hausgemachte ersetzt habe Joghurt. In dieser Form gefällt es mir besser als die übliche Variante. Also, Leute, die noch nicht auf diesen Salat gestoßen sind, ich schlage vor, dass Sie sich vertraut machen - hier ist alles einfach.
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Zutaten:
Hähnchenfilet -350g
Eier - 3 Stück
Champignons - 300g
Entkernte Oliven - 150g
Gesättigte Firma - 150g
Joghurt - 100ml
Paprika - nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack
Kartoffelchips
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Wie man kocht:
Essen zubereiten. Eier hart kochen (7-8 Minuten). Pilze waschen und trocknen.
Hähnchenfilet mit Salz, Pfeffer und Paprika reiben.
Auf jeder Seite 3-4 Minuten auf einem Grill oder einer normalen Pfanne braten und dann 8-10 Minuten bei 180 ° C im Ofen bereit stellen.
Schneiden Sie die Pilze entlang des Profils oder kleiner, wenn große gefangen werden.
Die Pilze in einer Pfanne goldbraun braten. Auf Wunsch können Pilze fertig in Dosen abgefüllt werden.
Das rosige Hähnchenfilet in Würfel schneiden.
Die Oliven in 4 Stücke schneiden.
Teilen Sie die Eier in Weiß und Eigelb. Reiben Sie die ersten auf einer groben Reibe.
Käse auch reiben.
Machen Sie dasselbe mit dem Eigelb.
Legen Sie das Huhn in einer Schicht in eine Salatschüssel. Mit Joghurt, Salz und Pfeffer würzen.
Als nächstes verteilen Sie die gebratenen Pilze.
Und dann - Proteine. Sie können auch leicht gesalzen werden. Mit Joghurt bestreichen.
Jetzt ist der Käse dran.
Die letzte Schicht ist das Eigelb.
Als nächstes platzieren Sie vorsichtig (oder nicht so sehr, wenn die Seele Chaos will) Oliven, die Samen in diesem einfachen Gericht symbolisieren.
Sie müssen nur noch die Chips platzieren, die die Rolle der Blütenblätter spielen. Das Beste ist, wie die Praxis zeigt, dass hier "Pringles" funktionieren. Sie sind wunderschön und perfekt geformt.
"Sonnenblumen" -Salat mit Pommes und Hühnchen ist fertig.
Guten Appetit!
Schlussfolgerungen: Nun, was können Sie hier sagen, wie im Fall des Salats "Capercaillie's Nest", ist es für mich schwierig, die Kombination von Salat mit den Pommes selbst zu verstehen. Sie passen vielmehr einfach wie ein dekoratives Element.
Ich persönlich mag die "Sonnenblume". Ich liebe diese Kombinationen aus Fleisch, Pilzen, Käse und Oliven. Nun, die nervige Mayonnaise wird gut durch Joghurt ersetzt. Wenn Sie plötzlich denken, dass der Salat trocken werden könnte, können Sie mehr davon verwenden.
Als Experiment können Ananas in Dosen oder frisch gewürfelte Gurken hinzugefügt werden. Beide Produkte können Frische und Originalität bringen.
Im Allgemeinen bereite ich einen solchen Salat regelmäßig in der einen oder anderen Variante zu, ohne Chips zu verwenden.
Und wieder schlage ich vor zu kochen, Ihre Meinung zu bilden und in den Kommentaren abzumelden, was Sie über diesen Salat und Variationen seines Themas denken.
Und für heute habe ich alles. Gesundheit. Dein BH.
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