Wie ich liebe sie! Auch die Liebe! Mit Butter, Sauerrahm, oder... Kaviar, heiß, kochend heiß.
Thin-dünn, aber mit der Ecke ihrer Spitze. Mmmm... Sie sind köstlich!
Zutaten:
2 Eier
1 Liter Milch
2.5 Mehl
Prise Salz
Artikel 1.5. l. Zucker
3 EL. l. Butter oder Pflanzen
Öl zum Braten
Zubereitung:
1. Milch in zwei Hälften gespalten. Ein Teil molokapodogret in einem warmen Zustand.
Fügen Sie den Zucker, Salz und die Hälfte des gesiebte Mehl. Schlagen, bis glatt Masse verquirlen.
2. Der dicke Teig die Eier zu fahren und die geschmolzene Butter gießt. Kann durch pflanzliche ersetzt werden.
3. Der zweite Teil der kalten Milch gießen in die Schüssel mit dem Teig, podsypaya zweiten Teil, bis die gewünschte Konsistenz des Mehls zu bringen.
Der Teig sollte wie Pfannkuchen oder Crêpes klassischen dick sein.
Dünne Teigstückchen brauchen wässrig, so Milch und Mehl können und lassen weniger als im Rezept angegeben.
Check Dichte kann mit Kelle - der Schüssel zu nehmen und gießen Sie es zurück, je dünner die Strahl, desto besser.
4. Teig sollte sofort Gebrauch und Pfannkuchen beginnen. Dies wird eine spezielle Pfannkuchenpfanne benötigen, aber auf jeden Fall besser, eine Pfanne mit einem dicken Boden zu verwenden.
5. Erwärmen, um die Pfanne zu hohen Hitze, und dann subtrahieren lubricate Buerstenerzeugnisse Oberfläche innerhalb Öls.
6. Geben Sie die Gießpfanne in ca. 50 ml pancake Massen, in der anderen Seite der Pfanne zu nehmen und um den Inhalt der Pfanne in der Mitte der Pfanne, Drehen der Pfanne gießen und den Teig auf sie zu verteilen.
7. Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer und warten, wenn die Pfannkuchen Kanten gespült -, dass es Zeit ist, den Pfannkuchen zu machen.
Aber meine Großmutter, sie rollen nicht vorbei, und dopekayut auf der einen Seite, so dass blintsy knusprig, goldbraun.
Und dann schüttelt auf einem sauberen Handtuch auf dem Tisch.
Gekühlt Pfannkuchen in der Hälfte oder Dreiecke in einem großen Stapel gefaltet ist, decken die Schüssel und Handtuch.
Blintsy Fett geschmolzene Butter oder lassen wie es ist.
Warm oder kalt serviert mit Liebling Additiven.
Und Sie können sie in gekochtem Huhn wickeln, gebratene Champignons mit Zwiebeln, Reis mit Ei, Äpfeln mit Zimt und viel genau das, was Sie wollen.
Guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!