Sehr oft äußern Leute in den Kommentaren in der einen oder anderen Form eine für mich seltsame und unverständliche Lebensposition:
- Wir sind arm, wir können uns keine Köstlichkeiten leisten, deshalb ist es dumm, sich mit dem Kochen zu beschäftigen!
Nicht in dem Sinne, dass wir nicht kochen werden, nein. Die Tatsache, dass es keinen Sinn macht, mit viel Aufwand billige Produkte zuzubereiten, die als "Essen für die Armen" gelten. Also, mach es nicht mit ihnen, es wird nichts Leckeres dabei herauskommen. Also Treibstoff für den Körper, den man erstickt, aber schluckt – aus Not und Hoffnungslosigkeit.
Vor kurzem schrieb:
- Was für ein Dorado, aber willst du einen blauen Wittling?
Ich beschloss, hier zu antworten: Ich will. Fisch ist großartig. Und Blauer Wittling auch. Schließlich kann man es waschen und einfach in die Pfanne werfen, und ja, man bekommt eine Art Symbol der Armut, isst - und erstickt vor Selbstmitleid in Tränen. Und man kann auch den mageren Fisch schonend schälen, in Mehl und Salz wälzen, schonend braten, dann mit Zwiebeln bedecken und das alles Eintopf... Oder Sie können die Zwiebel separat mit Tomatenmark bestreichen, Karotten, Essig, Pfeffer hinzufügen, den gebratenen blauen Wittling mit dieser Marinade gießen und verdunkeln. Sie können etwas mehr Zeit damit verbringen, den Fisch zu schälen, Koteletts oder Frikadellen zu hacken und zu kleben. Und iss alles mit Genuss.
Sogar Gerstenbrei – und das kann lecker sein. Kochen Sie das Müsli etwa fünf Minuten lang, trocknen Sie es dann im Ofen oder in einer trockenen Pfanne, bis ein nussiges Aroma entsteht, und kochen Sie erst dann entweder den Brei oder eine Beilage daraus.
Triste Knödel mit Kartoffeln (und jedes „leere“ Kartoffelgericht) lassen sich leicht mit gut gebratenen Zwiebeln bereichern. Es dauert fünf Minuten, aber nein, manche Leute ziehen es vor, ihren Mitmenschen eine Träne zu entlocken, indem sie sagen, dass "nur leere Kartoffeln mit unserem Gehalt erhältlich sind".
Graue Pasta, die billigste, und die kann man "Finger lecken" machen, indem man direkt aus der Tüte (trocken) frittiert in Pflanzenöl mit dem Aroma von Samen, und dann nicht kochen, sondern köcheln lassen und ein paar Esslöffel Sojasauce hinzufügen.
Sojasauce rettet alle Lebensmittel, außer süßen. Und es ist billig - eine kleine Flasche kann für zwanzig oder dreißig Rubel gefunden werden.
Vegetarischer Borschtsch (um es schärfer zu machen) passt hervorragend zu den einfachsten Kuchen: Wasser, Mehl, Salz. Den Teig kneten, zu dünnem Fladenbrot rollen und braten. Es gibt Knoblauch - toll, eine Nelke mit Salz hacken und darüber streuen. Sie brauchen kein Brot!
Feinste Suppen werden auf Suppensets und Knochen zubereitet, die unter dem Namen „Eintopfgerichte“ verkauft werden. Sie müssen diese Knochen nur zuerst waschen und in den Ofen geben - backen, bis sie braun sind. Ohne diese Technik wird die Brühe übrigens nie lecker - kaufen Sie sogar Rindfleisch mit Knochen für 400 oder sogar einen Eintopf für hundert Rubel.
Warum schreibe ich das - IMHO kann man aus allem und immer lecker kochen. Die Hauptsache ist, dies tun zu wollen und das Essen nicht dazu zu verwenden, Mitleid bei anderen zu erregen und sich als "arm und unglücklich" zu zeigen.