Pie "Lazy" oder ich nenne es sonst "Pflicht"-Rezept, um die Gäste so zu füttern, dass sie begeistert waren. Es ist einfach, schnell zubereitet, es entsteht viel saftige Füllung und wenig Teig. Ich kaufe speziell Blätterteig-Proc und lege es in den Gefrierschrank, und wenn es nötig ist, nehme ich es heraus und koche es.
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Rezept:
Blätterteig - 200g
Pilze - 200-300g
Zwiebel -1 Stück
Salz - nach Geschmack
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schmelzkäse -100g
Hartkäse -150g
KOCHMETHODE
Und so beschäftigen wir uns zuerst mit der Füllung. Zwiebel in Würfel schneiden, frische Champignons 300 Gramm in Würfel schneiden. Wir nehmen eine Bratpfanne, gießen etwas Pflanzenöl ein, geben Zwiebeln und braten, bis sie glasig sind, fügen Pilze hinzu und braten, bis Verdampfung der Flüssigkeit, jetzt nach Geschmack Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und geschmolzenen Käse hinzufügen 100g, Sie können Pilze nehmen, ich nehme cremig. Vom Herd nehmen, wenn der Käse schmilzt.
Nun die Füllung etwas abkühlen lassen.
Wir nehmen Blätterteig, ich nehme Hefeteig, ich habe 2 Teller mit je 200 Gramm in einer Packung, ich nehme 1 Teigschicht und rolle sie zu einem Rechteck aus.
Wir machen Bordsteine. Nun die Pilzfüllung auflegen, gleichmäßig verteilen.
Ich habe 150 Gramm Käse zum Abschmecken auf einer groben Reibe, streue auf den Kuchen.
Den Rand nach Belieben mit einem Ei einfetten.
Wir stellen in einen vorgeheizten Ofen und backen bei 200 Grad für 15 Minuten oder navigieren in Ihrem Ofen. Wir nehmen den fertigen Kuchen heraus und schneiden ihn in Portionen.
Saftig, zart und sehr lecker, kann ich nur empfehlen.
Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen:
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