Heller, schöner und natürlich leckerer Salat für die festliche Tafel und jeden Tag. Kaleidoskopsalat sieht auf dem festlichen Tisch sehr schön und ungewöhnlich aus. Die originelle Präsentation wird allen Gästen gefallen. Dieser Sommersalat ist eine perfekte Kombination aus saftigem frischem Gemüse, gekochter Hähnchenbrust und zarten Eierpfannkuchen. Und ein Dressing ohne Mayonnaise wird jeden begeistern, der sich an die richtige Ernährung hält. Optional kann dieser Salat mit Mayonnaise gewürzt werden.
Der Salat "Kaleidoscope" erweist sich als sehr lecker, gesund, sättigend und gleichzeitig recht leicht. Es ist perfekt für ein Familienessen.
Die Zubereitung eines Salats "Kaleidoskop" ist einfach, schnell und aus verfügbaren Produkten. Im Sommer, in der Saison des frischen Gemüses, koche ich es sehr gerne.
Probieren Sie diesen leichten und leckeren Salat aus Gemüse und Hähnchenfilet mit einer ungewöhnlichen Portion. Auch er wird Sie nicht gleichgültig lassen.
Zutaten:
- gekochtes Hühnerfilet - 350 g
- Dosenmais - 1 Dose
- Gurke - 2 Stk.
- Paprika - 1 Stck.
- Frühlingszwiebeln - 1 Bund
- Eier - 3 Stk.
- Milch - 50 ml
Soße:
- Sauerrahm 20% - 5-6 EL. l.
- Knoblauch - 2 Zehen
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept
1. Zuerst bereiten wir alle Zutaten für den Salat vor.
2 mittelgroße Gurken zuerst der Länge nach in Teller schneiden, dann die Teller in Würfel schneiden.
Hacken Sie einen Bund Frühlingszwiebeln.
2. Nehmen Sie eine große Paprika und schneiden Sie sie oben und unten ab. Schneiden Sie die Saatkiste aus. Zuerst das Fruchtfleisch der Paprika in Streifen schneiden. Dann schneiden wir diese Streifen in Würfel.
3. 350 g gekochtes Hühnerfilet in kleine Stücke schneiden.
4. 3 Eier in eine Schüssel schlagen. 50 ml Milch einfüllen. Mit schwarzem Pfeffer etwas salzen und pfeffern. Alles glatt rühren.
5. Einen Teil der Eimischung in eine heiße Pfanne geben, leicht mit Pflanzenöl gefettet. Wenn eine Seite gebraten ist, auf die andere Seite wenden. Den fertigen Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen. Alle Eierpfannkuchen nach dieser Methode braten. Aus dieser Menge an Zutaten habe ich 4 Pfannkuchen bekommen.
6. Die fertigen Pfannkuchen halbieren, falten und wieder in Streifen schneiden. Schneiden Sie die resultierenden Streifen in kleine Stücke.
7. Wir falten den Salat.
Wir nehmen eine große Schüssel und legen das geschnittene Fleisch in einem kleinen Sektor darauf. Der Durchmesser meiner Schüssel beträgt 32 cm. Dann legen wir die vorbereiteten Eier. Als nächstes die Paprika legen. Als nächstes kommen in Scheiben geschnittene Gurken. Und zuletzt verteilen wir ein Glas Dosenmais. Wir korrigieren alle Zutaten mit einer Gabel. Legen Sie Streifen von Frühlingszwiebeln dazwischen.
8. Soße kochen.
Wir nehmen 5-6 cl. L. 20% Sauerrahm und 2 Knoblauchzehen durch eine Presse dazu drücken. Nach Geschmack salzen und mit schwarzem Pfeffer pfeffern. Wir mischen alles.
Die vorbereitete Sauce in die Mitte des Salats geben.
Der Salat ist servierfertig.
Der Kaleidoscope-Salat war sehr schön und lecker. Helle Gemüsefarben verleihen dem Salat eine besondere Schönheit und ein elegantes Aussehen. Die Zubereitung eines solchen Salats ist nicht schwierig und aus den verfügbaren Produkten. Dieser Salat kann auch mit Mayonnaise gewürzt werden.
Ein solcher Salat kann im Voraus zubereitet werden und die Sauce kann vor dem Servieren ausgelegt werden. Mischen Sie den Salat bereits auf dem Tisch und legen Sie ihn auf Teller.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com