Auf diese Weise werden die für den Winter geernteten Erdbeeren nach Geschmack gewonnen, als wären sie nur aus dem Garten gepflückt. Früher habe ich Erdbeeren mit einem Mixer ausgestanzt und eingefroren, aber nachdem ich letztes Jahr Erdbeeren so eingefroren habe, möchte ich nicht anders essen. Letztes Jahr habe ich 5 kg auf diese Weise eingefroren, dieses Jahr plane ich, es noch mehr zu erhöhen.
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Rezept:
Erdbeere -1 kg
Zucker -100g
KOCHMETHODE
Letztes Jahr habe ich 5 kg auf diese Weise eingefroren, dieses Jahr plane ich, es noch mehr zu erhöhen.
Und so nehmen wir die Erdbeeren, die Beeren werden gut gewaschen und der Stiel wird entfernt. In ein Sieb geben, überschüssiges Wasser abtropfen lassen.
Jetzt schneiden wir die Beeren mit einem Messer in Würfel. Wenn Sie nicht mit einem Messer schneiden möchten, können Sie die Beeren mit einer Kartoffelmühle zerdrücken. Ich schneide es mit einem Messer ab, jetzt fügen wir den Beeren Zucker in einer Menge von 100 Gramm Zucker pro 1 kg Erdbeeren hinzu, oder Sie können sie nach Geschmack hinzufügen.
Mischen und sofort in Behälter geben, ich friere in Gefrierbeuteln ein. Das Volumen liegt in Ihrem Ermessen, ich habe Beutel mit einem Volumen von 0,6 l
Wir stellen es in den Gefrierschrank, nehmen es bei Bedarf heraus und genießen die Aromen des Sommers zu jeder Jahreszeit.
Schmeckt wie frisch gepflückte Beeren.
Ich empfehle, im Winter mehr zu ernten, es wird sicherlich die ersten auf sich selbst überprüfen lassen.
Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen:
Empfehlen Sie das Rezept zu sehen: Immer gute Erdbeermarmelade
und Erdbeeren im eigenen Saft
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