Ein Kuchen mit Nektarinen ohne Backen wird alle Liebhaber von Hüttenkäse und Früchten begeistern. Dieser Kuchen erweist sich als sehr lecker und heimelig. Er hat einen zarten Quarkgeschmack, der perfekt mit Nektarinen und einer sandigen Basis harmoniert.
Die Zubereitung dieses Kuchens ist so einfach, dass sogar ein Anfänger damit umgehen kann. Die Zutaten für ihn sind alle einfach und erschwinglich.
Hausgemachter Nektarinenkuchen ohne Backen eignet sich hervorragend zum täglichen Teetrinken, zum Frühstück oder als Nachmittagssnack. Weder Kinder noch Erwachsene können ein solches Dessert ablehnen.
Versuchen Sie, einen so einfachen Kuchen für Ihre Familie zu backen, er ist sehr einfach und lecker.
Zutaten:
- Hüttenkäse - 800 g
- Kondensmilch - 1 Dose (380 g)
- Shortbread-Kekse - 300 g
- Butter - 130 g
- Nektarine (Pfirsich) - 2 Stk.
- Wasser - 100 ml
- Gelatine - 15 g
Schritt für Schritt Rezept
1. Zuerst bereiten wir den Boden für den Kuchen vor.
300 g Shortbread-Kekse brechen und in eine Mühle geben. Alles zu kleinen Krümeln zermahlen. Da ich einen kleinen Zerhacker habe, habe ich die Krümel in zwei Ansätzen gehackt.
2. Die vorbereiteten Krümel in eine Schüssel geben. Gießen Sie hier 130 g geschmolzene Butter ein. Alles glatt rühren.
3. Gießen Sie diese Masse in eine Form, deren Boden mit Pergamentpapier bedeckt ist. Verteilen Sie es gleichmäßig und klopfen Sie es mit einem Löffel fest. Der Durchmesser meiner Form beträgt 21 cm. Legen Sie es zum Einfrieren in den Kühlschrank.
4. Während der Boden für den Kuchen aushärtet, bereiten Sie die Quarkschicht vor.
Gießen Sie 15 g Gelatine in eine Schüssel und gießen Sie 100 ml Wasser ein. Alles vermischen und die Gelatine 10 Minuten quellen lassen.
5. 800 g Hüttenkäse in eine große Schüssel geben. Hüttenkäse kann mit jedem Fettgehalt verwendet werden. Den Hüttenkäse mit einer Gabel durchkneten, um große, zusammengeklebte Stücke zu zerkleinern. Auf Wunsch kann Hüttenkäse mit einem Stabmixer gehackt werden. Es ist ratsam, den Hüttenkäse 10-15 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit er sich etwas erwärmt. Dann bilden sich mit der Einführung von Gelatine keine gallertartigen Klumpen.
Gießen Sie hier 1 Dose Kondensmilch ein. Wir mischen alles.
6. Die Gelatine ist bereits aufgequollen. Wir lösen es in der Mikrowelle auf. Wir erhitzen es 10 Sekunden lang und rühren jedes Mal um. Also wiederholen wir 3-5 mal. Die Gelatine sollte sich auf etwa 50 Grad erhitzen.
7. Gießen Sie die erhitzte Gelatine in 3 Ansätzen in die Quarkmischung. Jedes Mal sofort gut umrühren.
8. Legen Sie die vorbereitete Masse auf die abgekühlte Keksschicht. Verteilen Sie es gleichmäßig über das gesamte Formular und lassen Sie es auf dem Tisch liegen.
9. 2 Nektarinen oder Pfirsiche halbieren und den Kern entfernen.
Die Nektarinenhälften in 2-3 mm dicke Scheiben schneiden.
10. Sofort, solange der Kuchen noch nicht gefroren ist, die Nektarinenteller in den Kuchen einlegen. In die Mitte legen wir einen Nektarinenkreis, und darum legen wir die Teller ein, schälen. Wir pressen sie in die Quarkmasse. So dekorieren wir den ganzen Kuchen.
11. Den fertigen, bereits dekorierten Kuchen zum Einfrieren für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Der Kuchen ist gefroren. Mit einem dünnen Messer vorsichtig zwischen Kuchen und Form gleiten. Entfernen Sie die Form und legen Sie den Kuchen auf die Platte.
Der Quarkkuchen mit Nektarinen erwies sich als sehr lecker und mäßig süß. Nektarinen verleihen ihm nicht nur ein schönes Aussehen, sondern ergänzen auch den Geschmack. Die Zubereitung eines solchen Kuchens ist sehr einfach und schnell genug. Bei heißem Wetter ist dies eines der besten Rezepte.
Videorezept
Rezept von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com