Wie man aufhört, Essen zu verschwenden. Dies ist der dritte Teil! Schau zuerst HIER. Und der zweite hier HIER. Sie können alles auf einmal im Video am Ende dieses Artikels sehen.
Es kommt vor, dass viele gekochte Rüben übrig bleiben. Es kann auch eingefroren werden. Manchmal mache ich vor den Ferien sogar absichtlich solche Leerzeichen, um Zeit zu sparen. Ich schneide die gekochten oder gebackenen Rüben in kleine Würfel oder reibe sie. Normalerweise mache ich beides. Ich packe es in Plastikbehälter, decke es ab und lege es in den Gefrierschrank. Und wenn ich einen Salat mit Rüben machen muss, nehme ich ihn heraus, taue ihn auf und füge ihn dem Gericht hinzu. Aus solchen Rüben kann man Kaviar kochen - schnell und lecker.
Ich friere auch Hering für Salate und für meinen Lieblingskaviar ein. Ich putze, entferne alle Knochen und hacke fein. Dann lege ich es auf einen Teller und in den Gefrierschrank. Sie müssen nicht lange auftauen. 10-15 Minuten und der Hering kann in die Schüssel gegeben werden. Sehr bequem! Und der Hering wird definitiv nie verschwinden))
Oft habe ich vor den Ferien Brühe. Ich koche Fleisch für Salat, aber es ist keine Zeit, Suppe zu kochen. Aber in meinem Gefrierschrank ist viel Platz. Deshalb friere ich die Brühe ein. Und wenn ich Suppe will, taue ich auf und koche. Ich füge diese Brühe oft anderen Gerichten hinzu, zum Beispiel Müsli oder Saucen.
Und Brei bleibt manchmal. Sie sind auch nach dem Auftauen ziemlich essbar. Sie können köstliche Fleischbällchen aus Buchweizenbrei machen oder mahlen und zu Schnitzel hinzufügen.
Ich füge Gerste zu Suppen hinzu - es ist sehr praktisch. Sie müssen nicht lange kochen. Ein oder zwei und bereit zu rassolnichek!
Und Reis kann in Salaten, Fleischbällchen und Aufläufen verwendet werden. Nach dem Auftauen ist es nicht schlimmer.
Ich friere auch Erbsen ein. Ich packe es in einen Plastikbehälter - und ich habe immer einen Rohling für schnelle Suppe oder Kuchen.
Und ich friere auch gekochte Bohnen ein, und es ist auch sehr praktisch. Kann in portionierten Beuteln serviert oder in einem großen Behälter eingefroren werden. Ich denke, es lohnt sich nicht einmal zu sagen, wo man solche Bohnen später verwenden kann. Ich füge es überall hinzu - in Suppen, Borschtsch, Fleisch- und Gemüsegerichten, Salaten und in verschiedenen Füllungen. Im Allgemeinen sind immer Bohnen in meinem Gefrierschrank!
Was ist, wenn noch Tomatenmark übrig ist? Ich denke du verstehst schon was ich tue)) Ich teile mich in kleine Portionen und friere natürlich ein. In einen solchen Behälter werden etwa zwei Esslöffel Tomatenmark gegeben. Es ist sehr bequem. Dann nehme ich eine Portion heraus und füge hinzu, wo ich sie brauche. Dies sind die ordentlichen Portionen, die Sie erhalten.
Ich teile den roten Kaviar auf die gleiche Weise in Portionen. Unsere Jüngste liebt sie, also kaufen wir viel auf einmal und frieren es in solchen Portionen ein.
Was ist, wenn noch Bananen übrig sind? Nach dem Auftauen kann man sie natürlich nicht einfach essen. Aber ich friere sie auch ein. Ich schneide in Stücke, fette einen Teller mit Butter ein und verteile ihn so. Dann werfe ich die gefrorenen Bananen in den Mixer, füge die Sahne hinzu und du bekommst ein leckeres Eis. Wenn Sie es einmal versuchen, werden Sie Bananen speziell für dieses Gericht einfrieren.
Aber das ist nicht alles! Ich habe dir schon gesagt, wie ich Grüns lagere. Dieser Haufen steht schon seit der 3. Woche, aber ich kann bereits sehen, dass ich dringend sparen muss)) Deshalb reiße ich die Blätter ab, die noch verwendet werden können, und ich werde sie einfrieren. Ich schneide es. Und ich habe hier auch ein paar Frühlingszwiebeln. Ich habe es auch geschnitten. Und ich habe alles zum Einfrieren in einem kleinen Behälter zusammengestellt. Dann ist es sehr bequem zu bedienen. Geöffnet, so viel wie nötig genommen, der Rest - zurück in den Gefrierschrank.
Sie können auch Dillöl herstellen. Ich hacke die Kräuter, kombiniere sie mit weicher Butter, füge Zitronenschale und schwarzen Pfeffer hinzu. Ich mische es, lege es auf Folie, wickle es ein und bewahre es 2-3 Monate im Gefrierschrank auf. Ich serviere solche Butter zu Nudeln, zu Kartoffeln, füge sie zu Brei, Aufläufen, Schnitzel, Suppen hinzu, oder wir essen sie einfach so mit Brot. Ich teilte das Rezept für ein solches Öl HIER.
Im Allgemeinen ist mein Gefrierschrank leer, wie Sie verstehen, existiert nicht. Schreiben Sie in die Kommentare, was Sie einfrieren. Und natürlich abonnieren und mögen. Ich hoffe es war interessant)) Schauen Sie sich das Video an - hier sind alle 3 Teile!
FANG HIER AN:
Teil 1. Wie Sie aufhören, Lebensmittel zu verschwenden, und lernen, den Gefrierschrank nicht nur für Fleisch zu verwenden
Teil 2. Wie man aufhört, Essen zu verschwenden. Was ist, wenn noch eine Gurke übrig ist? Nicht einfrieren?