Wenn Sie aus irgendeinem Grund keine Fett- und Backwaren essen können, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Osterhüttenkäse. Ich koche es ohne Eier und Butter. Meine Kinder lieben es sehr - es wird immer lecker, zart, mäßig süß und überhaupt nicht fettig.
Wie ich dieses Gericht zubereite, habe ich im Video unten um 09:48 gezeigt. Es gibt auch unser Familienrezept für Kuchen - immer ein erstaunliches Ergebnis. Und ein Rezept für Kuchen ohne Hefe, die sehr schnell kochen und sich gleichzeitig als unglaublich lecker herausstellen. Schau - es wird dir gefallen))
Das Kochen dauert nicht länger als 10 Minuten. Ich verdünne 10 g Gelatine in Wasser, bis sie vollständig aufgelöst ist. Wasser 3-4 Esslöffel, Temperatur 70-80 ° C.
Für dieses Rezept koche ich immer selbst Hüttenkäse. Wie ich es mache, habe ich schon HIER gezeigt. Ich mahle den Hüttenkäse in einem Mixer oder mahle ihn durch ein Sieb. In eine Schüssel geben und den Puderzucker hinzufügen. Ich füge ein wenig hinzu - 80 g, das reicht uns, zumal mein Hüttenkäse nicht sauer ist. Wenn Sie jedoch Süßigkeiten mögen oder sauren Hüttenkäse verwenden, können Sie die Pulvermenge erhöhen.
Ich füge dem Hüttenkäse und Puderzucker 200 g saure Sahne hinzu (es ist besser, hausgemacht zu nehmen). Ich benutze normalerweise 25-30% saure Sahne. Ich mische alles. Hier ist Vanillin, Rosinen (ich habe sie gut gewaschen und getrocknet) und zubereitete Gelatine. Sie können mehr Rosinen nehmen. Sie können auch getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Nüsse, kandierte Früchte und Schokoladenstücke hinzufügen. Ich lege das Formular auf einen Teller und bedecke es von innen mit feuchter Gaze. Ich verteile den vorbereiteten "Teig".
Ich wickle die Ränder der Gaze ein. Ich habe eine kleine Last darauf gelegt. Dies kann zum Beispiel ein Schneidebrett und ein Glas Wasser sein. Ich habe es für einen Tag in den Kühlschrank gestellt. Dann ziehe ich die Uniform und die Gaze aus - fertig!)
REZEPT:
• Hüttenkäse - 600 g
• Saure Sahne (25-30%) - 200 g
• Zuckerpulver - 80-100 g
• Gelatine - 10 g
• Vanillin - 1 Packung.
• Rosinen (Sie können getrocknete Aprikosen, Pflaumen, kandierte Früchte, Nüsse hinzufügen) - 100 g
Schau mir beim Kochen zu Hüttenkäse für so ein Osterfest
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