✨Hallo, mein Name ist Oksana! Ich freue mich über jeden, der sich meine Seite angeschaut hat. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, meine Rezepte zu lesen! Für Kommentare und Abos wäre ich dankbar!
✅👌 Vermutlich hat jede Hausfrau schon einmal eine Hähnchenbrust gekocht und weiß aus erster Hand, wie einfach das Trocknen sein kann. Es lohnt sich, es etwas länger auf dem Feuer zu halten, und das zarte Fleisch wird trocken.
Heute möchte ich mit Ihnen ein Rezept zum Kochen eines Gerichts mit Hähnchenbrust teilen, das maximal 10 Minuten auf dem Herd gekocht wird!
✨ Bei dieser Variante wird die Brust nie trocken! Sehr lecker und saftig.
📕Zutaten zum Kochen: 🥙
Hähnchenbrustfilet - 500 g
Zwiebeln - 1-2 Stk.
Sahne (ich habe 33%, aber du kannst weniger fettige nehmen) - 200 ml
Raffiniertes Sonnenblumenöl - 30-40 ml
Weizenmehl - 1 TL l.
Pfeffer und Salz nach Geschmack
👨🏻🍳 Fangen wir an zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
Die Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe / Viertelringe schneiden. Als nächstes Öl in die Pfanne gießen, erhitzen und die Zwiebelscheiben hineingeben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren mit einem Spatel einige Minuten kochen lassen.
Inzwischen das Hähnchenbrustfilet abspülen, mit Servietten abtrocknen und in kleine Stücke beliebiger Form schneiden.
So wurde der Bogen weich und begann allmählich zu vergoldet.
Jetzt machen wir das Feuer etwas stärker, geben gehackte Hähnchenstücke mit Zwiebeln in eine Pfanne. Sofort mit Mehl bestäuben, mischen und alles nur 1 Minute braten, nicht mehr.
Nach einer Minute die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, den Inhalt nach Belieben salzen und pfeffern.
Sahne einfüllen, nochmals umrühren und nochmals 1 Minute köcheln lassen. Anschließend die Pfanne mit einem Deckel verschließen und die Hitze auf ein Minimum reduzieren. Und wir bereiten den Inhalt für ca. 5-6 Minuten vor, mehr nicht.
In der letzten Phase des Schmorens erreicht das Huhn schließlich den gewünschten Zustand, trocknet jedoch nicht aus. Die Creme dickt ein, nimmt das Aroma von Gewürzen auf - Sie erhalten eine köstlich cremige Sauce. Sie können Hühnchen mit jeder Beilage Ihrer Wahl servieren - Kartoffeln, Nudeln, Müsli. Ich mag es sehr gerne mit Buchweizen.
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Kochen, probieren, Guten Appetit!
Viele Grüße, Oksana!