Neulich ging ich einkaufen und kam über Balsamico-Essig nur 8 Rubel. Wie macht eigentlich diese so billig Produkt? Ob es ist essbar - ich werde überprüfen.
Was ist Balsamico-Essig.
Lassen Sie uns zunächst einen Blick auf, was genau ist der Balsamico-Essig.
Balsamico-Essig ( "Balsamico") (ital. Aceto balsamico) - süß-sauren Würzen von Fass Traubensaft, in der italienischen Provinz Modena erfunden. Das Original Aceto wird auch in der Provinz Reggio Emilia hergestellt.
Alle Hersteller von traditionellen Balsamico aus Modena syndizierten Consorzio dei Produttori dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena; von einem Konsortium aus dem Produkt erzeugt wird, durch den Status der Herkunftsregion (Denominazione d'origine Protetta) gesteuert. Preis 100 ml Essig durch Hersteller entladen, reicht von 150 bis 400 US-Dollar.
Wikipedia
Das ist, wie ich wurde mit dem Balsamico-Essig bekannt, unter Reihen Haschana und Denken steht, nehmen Sie es oder nicht. Am wichtigsten ist, ich in der Lage war, sich aus der Beschreibung von Wikipedia zu verstehen, der Preis variiert von Essig von 150 bis 400 $. Hier ist ein Geschenk des Himmels, dachte ich, ist es notwendig, genau zu nehmen.
Kosten 8 Rubel, natürlich in Verlegenheit gebracht, weil Sie nicht ein Produkt dieser Ebene und treffen diese Kosten machen kann. Flasche, in der sie bereits gepackt, mindestens 8 Rubel, so was für Produkt im Innern?
Was hat „Balsamico“ 8 Rubel?
Ich überprüfe immer vor dem Kauf sehen Make-up, wie ich versuche, Produkte mit dem geringsten Gehalt von Ersatzstoffen zu wählen. In diesem Fall war die Zusammensetzung extrem kurz.
Die Zusammensetzung gefiel mir und ich nahm eine Flasche Essig selbst. Aber stehen an der Kasse, an die Reihe zu warten, entschied sich erneut zu prüfen, Artikel über Balsamico.
Vchityvayas näher, wurde mir klar, dass meine Hände sind nicht ganz Balsamico-Essig.
Im Gegensatz zu Weinessig, für die der fertige Wein sauer bleibt, wird dieser Balsamico aus Traubenmost hergestellt. Presssaft aus frischen Weintrauben (in der Regel weißen Sorten), bis dick gekocht, bis es eine dicke dunkle Sirup wird.
Um die verwendeten Sirups Fässer aus drei Arten zu pflegen: die kleinsten - aus Esche und Eiche, mittel - Kastanie und Kirsche und vieles mehr - aus dem Maulbeerbaum. Teil gereiften Balsamessig der kleinsten Trommeln (10-20%) bei Verkauf zugeführt wird, und die freigesetzte Menge an komplementärem zweitgrößte barrel, den zweiten bis dritten aus, und so weiter. D. Jeder Hersteller verwendet seine Gewürze.
Essig Reifezeit von mindestens 3 Jahren, und das Beste aus ihren Sorten können bis zu 100 Jahre standhalten.
Gekochte nach traditionellen Rezepten Balsamico erwähnte Marken «Aceto Balsamico Tradizionale di Modena» (Traditioneller Balsamico aus Modena) oder «Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia» (Traditioneller Balsamico aus der Provinz Reggio Emilia). Beide Marken werden von den Behörden der Region geschützt.
Wikipedia
Nachdem das Etikett seines Essig sorgfältig studiert habe ich nicht gefunden ihr keine vollständigen Bezeichnungen, die zu einem zertifizierten Marke entsprechen würden. Seltsam wäre natürlich davon aus, dass das reale Balsamico 8 Rubel kosten.
Wer ist der Hersteller?
Essig ich gekauft, entschied sich aber für sich selbst herausfinden, welche Art von Produzenten, der so gedacht so nah wie möglich ihr Produkt an den Käufer zu präsentieren weiß nicht, ich sah es wirklich Balsamico. Auf der Rückseite der Flasche angegeben auf der Website des Herstellers. Die Website funktioniert und sogar ins Russische übersetzt.
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AcetoVarvello Das Unternehmen wird von Giovanni Varvello einig sogar im Jahr 1921 gegründet wurde, wurden es die ersten kommerziellen Hersteller von Balsamico-Essig. Die Industrieproduktion Varvello entwickelte ein Rezept, das die Reifung von Essig beschleunigen wird. Um es zu bekommen, mischte er eine kleine Menge von Weinessig mit Traubenmost, gekocht von 7 Rebsorten und gab wenig Zeit ziehen lassen.
Essig wird mit industriellen Methoden hergestellt es nicht wert, als ein Vermögen und wurde auf die allgemeine Bevölkerung zur Verfügung. Zugleich Industrie balsamischen obwohl anders als das Original, sondern hat auch das Recht auf Leben.
Farbe, Geschmack und Geruch vollständig die Beschreibung passen, und es fühlt sich nicht den Geschmack der Chemie oder etwaigen Stellvertreter. Der Preis, zu dem ich 8 Rubel gekauft, es ist sicherlich der wahrscheinlichste Fehler Haschana, da das Produkt immer noch das Geld wert, und meiner Meinung nach dem Preis von 300-400 Rubel, das ist, wie viel es kostet, wenn fließend bei der Suche Online-Shops.
Obwohl ich bekam diesen Balsamico nicht, aber nicht kaufen ein Produkt, das von einer Vielzahl von chemischen Ersatzstoffe und Süßstoffe besteht. Kauf auf jeden Fall zufrieden.
Wenn Sie den Auchan „Balsamico“ besuchen wird immer noch zu diesem Preis auf das Regal sein, sicher sein, zu kaufen, können Sie es in Reihe mit Essig und Öl finden.
Und haben Sie schon einmal ähnlichen Kauf haben? Erzählen Sie uns davon in den Kommentaren.