Endlich sind die Preise für Gurken angenehm gefallen und man kann jeden Tag und nicht ein einziges Mal verschiedene Salate zubereiten. Heute möchte ich mit Ihnen ein Rezept für einen ungewöhnlichen Gurkensalat teilen, der dazu beiträgt, das tägliche Menü abwechslungsreich zu gestalten.
Damit die Gurken schnell mit dem Dressing gesättigt sind, schneide ich sie mit einem Sparschäler in Streifen.
Achten Sie darauf, einige Sesamsamen in einer trockenen Pfanne zu braten, damit der Geschmack im Salat heller wird.
Unbedingt Knoblauch hinzufügen, 2-3 Zehen schälen und durch eine Presse drücken. Ich vermische gehackte Gurken, Knoblauch, Sesam, etwas Salz in einer Salatschüssel und fange an zu tanken.
Für das Dressing verwende ich ein paar Esslöffel Sojasauce, passe die Menge aber nach Belieben an. Und auch Pflanzenöl, das ich in einer Pfanne erhitze und Salat darüber gieße. Schnell mischen und buchstäblich 5 Minuten einwirken lassen.
Wenn ich den Tisch zum Mittag- oder Abendessen decke, ist der Salat fertig.
Zutaten:
- 500 Gramm Gurken
- 2-3 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3-4 Esslöffel Sojasauce
- 3-4 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Esslöffel Sesamkörner
Siehe auch: Ich schicke Tomaten mit Pilzen in den Ofen und bekomme ein tolles "faules" Abendessen
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Gesundheit!