Ein ungewöhnlich leichtes und delikates Hüttenkäse-Dessert mit Erdbeeren wird in der Sommerhitze zu einem der beliebtesten. Es ist erfrischend im Sommer, lecker und mäßig süß. Und vor allem wird es sehr einfach und ohne Backen zubereitet. Die aktive Zeit Ihrer Teilnahme beträgt nur 15-20 Minuten.
Dieses Dessert aus Hüttenkäse und Erdbeeren kann jeden Tag zubereitet werden. Und auf dem festlichen Tisch wird es angebracht sein.
Dieses No-Bake-Erdbeerdessert wird von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen geliebt. Es ist sehr nützlich und unverzichtbar, wenn Sie die Kinder mit Hüttenkäse füttern möchten.
Ein solches Dessert kann übrigens nicht nur mit Erdbeeren, sondern auch mit saisonalen Beeren oder Früchten zubereitet werden. Und im Winter - mit Dosenpfirsichen oder Ananas.
Probieren Sie dieses einfache und köstliche Erdbeerdessert, Sie werden es auch lieben!
Zutaten:
- Hüttenkäse - 400 g
- saure Sahne - 300 ml
- Erdbeeren - 250 g
- Zucker - 100 g
- Wasser - 100 ml
- Vanillezucker - 10 g
- Gelatine - 20 g
Schritt für Schritt Rezept
1. Gießen Sie 20 g Gelatine in eine Schüssel und gießen Sie 100 ml Wasser. Alles mischen und die Gelatine 10 Minuten quellen lassen. Ich benutze Instant-Gelatine.
2. Gießen Sie 400 g Hüttenkäse in eine separate Schüssel, fügen Sie 300 g saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt, 100 g Zucker und 10 g Vanillezucker hinzu. Alles mit einem Stabmixer glatt mahlen. Wenn kein Mixer vorhanden ist, kann der Hüttenkäse separat durch ein Sieb gemahlen und dann mit anderen Zutaten kombiniert werden. Vor dem Kochen ist es ratsam, Sauerrahm und Hüttenkäse mindestens 15 bis 20 Minuten vor dem Gebrauch aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie sich etwas erwärmen.
3. 250 g frische Erdbeeren in kleine Würfel schneiden.
4. Die Gelatine ist bereits geschwollen. Wir schmelzen es in der Mikrowelle. Wir erhitzen 10-15 Sekunden und rühren um. Wir erhitzen die Gelatine auf ca. 60 Grad. Es kann auch in einer Metallschale bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzt werden.
5. 2 Esslöffel zur erhitzten Gelatine geben. gekochte Quarkmasse nach jedem gut umrühren.
6. Gießen Sie die resultierende Gelatinemischung in die verbleibende Sauerrahm-Quark-Masse. Wir mischen. Dies geschieht so, dass sich keine Gelatineklumpen bilden.
7. Gießen Sie hier gehackte Erdbeeren. Nochmals mischen.
8. Gießen Sie die vorbereitete Mischung in portionierte Silikonformen. Ich habe 15 Formen à 60 ml bekommen. Sie können auch alles in eine große Form gießen.
9. Legen Sie die Formen zum Einfrieren in den Kühlschrank.
10. Das Dessert ist bereits gefroren, wir nehmen es aus dem Kühlschrank und warten ca. 5 Minuten. Nach 5 Minuten nehmen wir das Dessert aus den Formen. Wenn es nicht gut geht, können Sie das heiße Wasser in der Schüssel mit dem Dessert für einige Sekunden senken.
Das Dessert erwies sich als köstlich und delikat mit einem angenehmen Erdbeeraroma. Die Vorbereitung ist einfach und schnell genug. Erdbeeren können durch andere Beeren oder Früchte ersetzt werden. Im Winter können Sie ein solches Dessert mit Dosenpfirsichen oder Ananas zubereiten.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com