Es ist also an der Zeit, ein neues Teigrezept zu meistern, in dem die wahre Geheimzutat sein wird. Oder ist er vielleicht gar nicht so geheim und es dreht sich alles um die mentale Stimmung oder den Wunsch, die Lieben mit leckeren hausgemachten Kuchen zu füttern? Unbekannt.
Die Kuchen kommen jedoch bemerkenswert heraus.
Zutaten:
0,5 kg Mehl (vielleicht etwas mehr - für eine Handvoll)
1 Päckchen Trockenhefe
3 EL. l. Pflanzenöl
1,5 Tassen sprudelndes Mineralwasser (Geheimzutat) – nicht aus dem Kühlschrank!
unvollständig h. l. Salz
2 Stunden l. Sahara
Wie man kocht:
1. Gießen Sie fast warmes Mineralwasser in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie Salz, Zucker und Pflanzenöl hinzu. Der Teig ist ohne Eier, aber wenn Sie möchten, können Sie das Eigelb hinzufügen.
2. Gießen Sie etwas gesiebtes Mehl in die flüssige Mischung und einen Beutel Hefe darüber. Fügen Sie weiterhin Mehl hinzu - beginnen Sie, den Teig zu kneten, bis er ganz fertig ist.
3. Den fertigen Teig mit warmen Händen mindestens 10-15 Minuten kneten.
4. Dann die Oberseite der Schüssel mit Frischhaltefolie festziehen oder mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.
Nach etwa 40 Minuten beginnt der Teig aktiv aufzugehen.
Im Prinzip können Sie es bereits in Kugeln schneiden, um Torten zu formen. Dann ist es noch während der Gärung geeignet.
Wichtig! Wenn Sie einen reichhaltigeren Teig wünschen, können Sie die Menge an Zucker und Butter leicht erhöhen. Und auch Vanillin hinzufügen.
Viel Glück mit deinen Torten!
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Danke fürs Lesen bis zum Ende!