Üppige und weiche Pfannkuchen mit einer knusprigen Kruste oben sind der beste Genuss für Milch oder Tee. Sie werden schnell und aus den verfügbaren Produkten zubereitet. Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept für Pfannkuchen. Wenn Sie jedoch noch auf der Suche nach Ihrem Rezept sind, probieren Sie diese Option aus.
Ich mag dieses Rezept für Kefir-Pfannkuchen sehr. Es ist unglaublich einfach und jede Hausfrau kann damit umgehen. Es steckt jedoch ein kleines Geheimnis darin, zu wissen, dass Sie immer flauschige und luftige Pfannkuchen haben werden.
Solche Pfannkuchen fliegen im Handumdrehen weg, ohne Zeit zum Abkühlen zu haben. Sie bleiben auch nach dem Abkühlen saftig. Sie können mit Marmelade, Marmelade, Honig serviert werden, und es ist unmöglich, sich einfach so davon zu lösen!
Stellen Sie sicher, dass Sie Kefir-Pfannkuchen nach diesem Rezept kochen, Sie werden sie auf jeden Fall bekommen!
Zutaten:
- Kefir - 250 ml
- Wasser - 40 ml
- Mehl - 230 g
- Ei - 1 Stk.
- Zucker - 3 EL. l.
- Salz - 1/2 TL l.
- Soda - 1/2 TL l.
Schritt für Schritt Rezept
1. Gießen Sie zuerst Kefir und Wasser in einen Topf. Wir machen Feuer und heizen auf etwa 40 Grad auf. unter ständigem Rühren.
2. Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel, fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Wir mischen alles.
3. Fügen Sie warmen Kefir hinzu und mischen Sie erneut.
4. Nun in 3 Ansätzen Mehl hinzufügen, dabei ständig umrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Es ist wichtig, die notwendige Konsistenz des Teiges zu erreichen. Es sollte nicht vom Löffel gießen, sondern langsam abtropfen lassen. Wenn der Teig dünn ist, müssen Sie etwas mehr Mehl hinzufügen.
Wenn der Teig plötzlich zu dick ist, fügen Sie etwas Kefir hinzu.
5. Zum Schluss Soda in den Teig geben und nochmals gut vermischen.
6. Gießen Sie etwas Sonnenblumenöl in die Pfanne und warten Sie, bis es warm wird.
Den Teig mit einem Löffel in eine vorgeheizte Pfanne geben. Ein Esslöffel Teig ist ein Pfannkuchen.
Die richtige Konsistenz des Teigs sollte so sein, dass er sich beim Gießen in die Pfanne ein wenig verteilt.
7. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten. Pfannkuchen bei schwacher Hitze braten.
8. Diese Portion Teig reicht aus, um Pfannkuchen für eine dreiköpfige Familie zu braten.
Die leckersten Pfannkuchen, solange sie noch warm sind. Sie können Pfannkuchen mit Honig, Marmelade, Marmelade mit Milch oder Tee servieren.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com