Ich habe noch nie zu Hause Eis gekocht. Ich habe es ein paar Mal probiert - ich bekam eine Art cremiges Fruchteis und sie knirschten auf meinen Zähnen. Es stellte sich heraus, dass das Eis beim Einfrieren umgerührt werden musste, aber ich wusste es nicht. Generell habe ich für eine Weile auf hausgemachtes Eis verzichtet. Aber dann habe ich ein paar ganz einfache Rezepte gefunden. Ich werde eines dieser Rezepte teilen))
WIE MAN KOCHT:
Ich mache heute Erdbeereis (nur in der Saison)! Meine Erdbeeren, trocknen und entfernen Sie die Schwänze.
Mahlen Sie Erdbeeren in einem Mixer (Sie können jeden Mixer verwenden).
Ich gieße kalte Sahne in einen kalten Behälter mit einem Fettgehalt von mindestens 30%. Schlagen Sie die Sahne zuerst mit niedriger Geschwindigkeit des Mixers, dann erhöhen Sie die Geschwindigkeit.
Ich füge Vanillin und Kondensmilch hinzu und schlage weiter.
Zum Schluss füge ich gehackte Erdbeeren hinzu. Mit einem Spatel vorsichtig umrühren. Und ich gieße die fertige Masse in eine geeignete Form zum anschließenden Einfrieren.
Ich decke mit einem Paket in Kontakt. Sie können Frischhaltefolie verwenden.
Ich friere es ein. Beim Einfrieren muss nicht umgerührt werden! Es bleibt drei bis vier Stunden zu warten. Und Sie können sich leckeres Eis gönnen!
REZEPT:
• Sahne 33% - 500 ml
• Kondensmilch - 1 Verbot. (350g)
• Zucker - 2 EL.
• Erdbeere - 300 g
• Vanillin - 1 g