Frische Kartoffeln sind schon nach Süden gegangen (Ernte 2021)! Wir haben es nicht eilig, es zu braten und zu kochen, aber es wäre besser, es zu verwenden, solange es noch jung ist.
Wie Sie wissen, liebt dieses Wurzelgemüse unseren Magen-Darm-Trakt sehr, aber nur in seiner rohen, ursprünglichen Form ohne Wärmebehandlung.
Zutaten:
Junge Kartoffeln - 2-3 Stück (idealerweise rot mit gelber Mitte)
(Gesamtbetrag entspricht der Größe einer Faust)
Vorbereitung
Wir gruben einen Verkaufskartoffelbusch aus. Wir haben die Knollen gründlich gewaschen. Auf einer Reibe gerieben oder mit einem Mixer gehackt (zusammen mit einer jungen Schale, d. H. Ohne sie zu schälen).
Dieser Kartoffelbrei wird morgens frisch gegessen. Sie können den Saft mit Gaze auspressen, aber es ist besser, ihn mit Ballaststoffen zu essen (Großmütter erzählen in vielen Fällen, dass in 10 Tagen sogar ein Magengeschwür mit Kartoffelsaft geheilt wurde).
Übrigens wird empfohlen, Kartoffeln frisch zu essen (dh nicht einmal zu lagern) oder nur bis zum Neujahr zu verwenden, da sich später Corned Beef darin ansammelt.
Gute Sommerstimmung und Verdauung, Freunde! :)
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