Wenn Sie Ihr Tagesmenü abwechslungsreich gestalten möchten, bereiten Sie eine solche Pilzsuppe zu. Es ist zart, samtig und aromatisch - dies ist die köstlichste Pilzpüreesuppe. Es hat die Zartheit eines cremigen Geschmacks, eine samtige Konsistenz und ein Pilzaroma... Ihre Familie wird sicherlich nach einer Ergänzung fragen.
Und eine solche Suppe wird sehr einfach und ziemlich schnell zubereitet. Es kann in Wasser oder in vorgekochter Fleischbrühe gekocht werden. Es wird sowieso lecker sein. Die Produkte für die Suppe sind alle am häufigsten und erschwinglichsten.
Diese Pilzpüreesuppe passt hervorragend zu Croutons oder kleinen Croutons.
Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einer so leckeren Suppe, es ist ganz einfach!
Zutaten:
- Wasser (Brühe) - 1,5 l
- Kartoffeln - 400 g
- frische Champignons - 300 g
- Karotten - 1 Stck.
- Salz - 0,5 EL. l.
- Lorbeerblatt - 1 Stck.
- gemahlener süßer Paprika - 0,5 TL l.
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- gemahlene Muskatnuss - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept
1. Lassen Sie uns zuerst die Zutaten zubereiten.
Eine Zwiebel in Würfel schneiden.
Schneiden Sie zuerst eine Karotte der Länge nach in 4 Teile und dann ein Viertel in Kreise.
2. 400 g bereits geschälte Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.
3. Gehackte Zwiebeln mit etwas Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne geben. Die Zwiebel goldbraun geben. Fügen Sie die vorbereiteten Karotten zu den podzolisierten Zwiebeln hinzu. Noch einige Minuten anbraten, bis die Karotten weich sind.
4. Wir geben die Brühwurst in einen 4-Liter-Topf, in dem wir die Suppe kochen.
Legen Sie hier gehackte Kartoffeln. Wir füllen alles mit 1,5 Liter Wasser oder Brühe.
Wir legen alles ins Feuer und kochen, nachdem wir bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten lang gekocht haben, bis das Gemüse fertig ist.
5. Während das Gemüse kocht, bereiten Sie die Pilze vor.
300 g gewaschene Pilze in kleine Würfel schneiden. Die gehackten Pilze in eine trockene, heiße Pfanne geben. Die Pilze bei höchster Hitze braten, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist.
6. Das Gemüse ist bereits gekocht. Vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer pürieren.
7. Wir stellen den Topf wieder ins Feuer.
Geben Sie vorbereitete Pilze in Kartoffelpüree und gießen Sie hier 150 ml Sahne mit 10% Fett ein.
8. Alles mit etwa einer halben Tasse salzen. l. salzen, Lorbeerblatt setzen und 0,5 TL gießen. gemahlener süßer Paprika und eine Prise gemahlene Muskatnuss und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Wir mischen alles.
Die Suppe zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze weitere 1-2 Minuten köcheln lassen. Die fertige Suppe vom Herd nehmen.
Beim Servieren die Suppe mit Kräutern bestreuen, ich mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Die Suppe kann mit Brot oder Croutons serviert werden.
Die Pilzpüreesuppe erwies sich als sehr lecker und aromatisch. Es wird nicht schwierig sein, es vorzubereiten. Stellen Sie sicher, dass Sie eine solche Suppe kochen, bitte Ihre Familie und Freunde.
Videorezept
Rezept von meiner kulinarischen Seite genommen gotovimop.com