Die zarte Kürbispüree-Suppe wird auch diejenigen ansprechen, die kein Fan von Kürbis sind. Ich mache Sie darauf aufmerksam:
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Hallo Freunde! Der Herbst beginnt langsam, was bedeutet, dass die Kürbissaison damit beginnt. In meinem Kopf reihen sich verschiedene Kürbisrezepte aneinander. Meine Abonnenten wissen wahrscheinlich, dass ich sie sehr gut behandle und versuche es füge Kürbis zu vielen deiner Rezepte hinzu.
Rezept für eine magere Kürbissuppe
Mine, schälen Sie Gemüse und schneiden Sie es in ziemlich große Stücke. Sie müssen nicht mahlen, denn all dies wird schließlich mit einem Mixer gemahlen.
Pflanzenöl in die Pfanne geben und Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln ca. 5 Minuten braten.
Dann füge ich die Zucchini und alles andere hinzu. Das Gemüse salzen und etwa ein Drittel des Wassers in die Pfanne geben.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Gemüse etwa 10 Minuten köcheln, bis es gar ist. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Gemüses für Kartoffeln und Karotten.
Wenn das Gemüse fertig ist, gebe ich es in einen Topf und mache das Gemüsepüree.
Wenn das Kürbispüree sehr dickflüssig ist, kochendes Wasser hinzufügen und die Püreesuppe zum Kochen bringen. Rühren Sie die Suppe ständig um, damit sie nicht anbrennt.
Die Zubereitung der mageren Kürbissuppe dauerte etwa eine halbe Stunde.
Rezept für Kürbispüree-Suppe:
2 Kartoffelknollen
1 Karotte
1 Zwiebel
Kürbis (nach Gewicht anderthalbmal mehr als Kartoffeln)
halbe Zucchini (optional)
1 Knoblauchzehe
frische Kräuter (wenn serviert)
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Ich wünsche Ihnen guten Appetit und Gottes Segen!