»Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, meine Rezepte zu lesen! Ich wäre dankbar für Ihre Kommentare und Abonnements!
✅👌Jetzt fasten orthodoxe Christen! Dies ist die Zeit, in der diejenigen, die fasten, auf Lebensmittel tierischen Ursprungs verzichten. Diese Produktkategorie umfasst Milch, Kefir, Sauerrahm und Eier... Aber wie kann man Backwaren ohne diese Zutaten backen? Ist das wirklich möglich !?
Tatsächlich gibt es viele Rezepte für mageres Backen. Und ich kenne eines dieser Kochrezepte leckerer Kuchen zum Tee, mit denen ich mit dir teilen möchte.
In diesem Rezept gibt es keine Milchprodukte oder fermentierten Milchprodukte, keine Eier, aber der Kuchen ist immer luftig, zart und sehr lecker!
✨Ich rate Ihnen, das Rezept für diesen Kuchen zur Kenntnis zu nehmen, wenn Sie Ihrer Familie und sich selbst etwas Süßes in der Post schenken möchten. Oder wenn Ihr Kühlschrank nur vorübergehend leer ist... 🥰
Vielmehr müssen Sie nicht einmal in den Kühlschrank schauen, denn dieser Kuchen wird tatsächlich mit Wasser, Zucker und Mehl zubereitet.OUm einen Kuchen zu backen, benötigen Sie: 🥙
Wasser - 280 ml
Zucker - 150 g
Trockene schnell wirkende Hefe - 1,5 TL l.
Sonnenblumenöl - 70 ml
Schale von 1 Zitrone
Kurkuma - 1/2 TL l.
Backpulver - 10 g
Salz - eine Prise
Weizenmehl - 300 g
👨🏻🍳 Lass uns anfangen zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
Wir messen die erforderliche Menge Wasser und gießen es in eine tiefe Schüssel, die zum Kneten von Teig geeignet ist. Fügen Sie Zucker und eine Prise Salz hinzu.
Mit einem Schneebesen oder Löffel einige Minuten lang gründlich mischen, bis sich alle Zucker- und Salzkristalle aufgelöst haben. Fügen Sie nun die von 1 mittelgroßen Zitrone entfernte Schale hinzu und gießen Sie das Pflanzenöl hinein. Sie können nicht unbedingt Sonnenblumen verwenden, aber immer geruchlos.
Als nächstes messen wir das Mehl und achten darauf, es zu sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen und kleine Rückstände zu entfernen. Gießen Sie das Mehl in die flüssigen Zutaten in der Schüssel. Fügen Sie dann Kurkuma hinzu - dieses Gewürz beeinflusst den Geschmack des Kuchens nicht, verleiht ihm jedoch eine schöne gelbliche (sonnige) Farbe. Und auch Backpulver und Hefe in die Schüssel geben. Es ist die Kombination dieser Zutaten, die eine sehr flauschige und weiche Krume erzeugt. Sie können natürlich nur Backpulver verwenden, aber der gleiche Effekt ist nicht der Fall - die Backwaren sind niedriger und weniger rötlich. Ich habe das schon oft überprüft - nicht einmal streiten! Hier werden sowohl Backpulver als auch Hefe benötigt! Und außerdem, wenn Sie nur Backpulver hinzufügen, wird der Kuchen viel länger backen.
Den Inhalt der Schüssel 3-4 Minuten mit einem Mixer schlagen, bis der Teig glatt und locker ist. Gießen Sie den vorbereiteten Teig in eine geeignete Auflaufform (fetten Sie den Boden und die Seiten mit Pflanzenöl ein, bestreuen Sie ihn mit Mehl oder Grieß).
Und wir schicken den Kuchen zum Backen... in einem kalten Ofen !!!
Das ist noch nicht alles, lesen Sie bis zum Ende ↓↓↓👇👇👇
Stellen Sie die Ofentemperatur auf 170 Grad ein. Der Kuchen backt ungefähr 45-50 Minuten, aber Sie sehen sich die Funktionalität Ihres Ofens an. Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Splitter - es sollte keinen rohen Teig geben. Schauen Sie, wie üppig und rötlich es nach dem Backen wurde! Und jetzt ein ebenso wichtiges Detail! Ein nach diesem Rezept zubereiteter Kuchen muss etwas Zeit zum "Ausruhen" haben und erst dann geschnitten werden. Wenn Sie den Kuchen heiß schneiden, wird Ihnen die Krume langweilig erscheinen, bei einem abgekühlten Kuchen wird dies nicht passieren!
BLATT FOTO AUF DER SEITE-> -> -> -> ->
Sie können mit Puderzucker oder Puderzucker auf den Kuchen streuen (Zucker oder Kakao - wie meiner). Der Kuchen erweist sich als der delikateste mit einer feinporigen, luftigen Krume und einem angenehmen Zitronenaroma. Wenn Sie das Rezept selbst nicht kennen, können Sie nicht einmal glauben, dass es einfach in Wasser gekocht wird! Kochen, probieren, Tee genießen!
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Grüße, Ocsana!