An den hellen Osterferien serviert die Gastgeberin neben Kuchen auch Hüttenkäse Ostern auf dem Tisch. Dies ist eine delikate und köstliche Delikatesse, von der Sie sich nicht losreißen können. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben ihn.
Viele sind jedoch vorsichtig bei der Herstellung von Osterhüttenkäse, da in den meisten Rezepten rohe Eier vorhanden sind.
Ich möchte mit Ihnen ein Rezept für Karamell-Karamell-Hüttenkäse ohne Eier teilen. Dieses Rezept ist so einfach, dass Sie es nicht einfacher finden werden! Der Geschmack dieser Delikatesse ist delikat mit Karamellnoten.
Jeder wird ausnahmslos diesen Karamell-Hüttenkäse Ostern mögen!
Zutaten:
- Hüttenkäse 9% - 600 g
- gekochte Kondensmilch - 250 g
- Walnüsse - 150 g
- Butter - 100 g
- Sahne 20% (saure Sahne 20%) - 100 g
Schritt für Schritt Rezept
1. Zur Vorbereitung von Ostern benötigen wir 150 g Walnüsse. Etwa ein Drittel der Nüsse muss gebraten werden, der Rest wird zur Dekoration benötigt. Gießen Sie die Nüsse in eine Auflaufform oder direkt auf ein Backblech. Wir stellen es in einen kalten Ofen und schalten es bei 170 Grad ein. Wir braten die Nüsse 15 Minuten lang.
2. Die abgekühlten Nüsse schälen. Die vorbereiteten Nüsse mit einem Messer hacken.
3. Nun bereiten wir die Quarkmasse vor.
600 g Hüttenkäse in eine Schüssel geben und 100 ml Sahne oder saure Sauerrahm einfüllen.
Mahlen Sie alles mit einem Stabmixer. Sie sollten eine zarte Masse ohne Klumpen erhalten. Hüttenkäse muss nicht sauer und frisch sein und einen Fettgehalt von mindestens 9% aufweisen.
4. 100 g weiche Butter und 250 g gekochte Kondensmilch zur geriebenen Quarkmasse geben. Alles mit einem Stabmixer nochmals glatt rühren.
5. Fügen Sie vorbereitete Nüsse zur resultierenden Quarkmasse hinzu. Alles mit einem Spatel oder Löffel mischen.
6. Wir werden Ostern in einer so besonderen Form für Osterhüttenkäse falten. Es kann Metall sein, wie meins, Holz oder Kunststoff. Die Höhe meiner Form und die Länge der Rippen an der Basis betragen 12,5 cm
7. Wir legen das Formular verkehrt herum auf den Teller. Wir bedecken es mit in zwei Teile gefalteter Gaze. Um die Gaze schöner in der Form auszulegen, muss sie mit Wasser angefeuchtet und abgeschraubt werden.
Wir verteilen Käsetuch schön in Form. Wir versuchen die Kurven in die Ecken zu legen.
8. Wenn alles fertig ist, verteilen wir die Quark-Karamell-Masse.
Decken Sie die Oberseite vorsichtig mit der restlichen Gaze ab.
9. Für Osterhüttenkäse einen kleinen Teller und eine Ladung darauf legen. Ich habe einen schweren Steinmörser als Ladung. Sie können auch ein geschlossenes Glas Wasser stellen.
In dieser Form stellen wir alles für ca. 12 Stunden in den Kühlschrank, damit das überschüssige Serum Glas ist.
10. Mein Osterfest stand in der Nacht, die überschüssige Flüssigkeit war Glas.
Wir entfernen das Gewicht, den Teller und legen ihn auf einen trockenen Teller. Wir entfalten die Gaze oben. Zu Ostern stellen wir einen Teller auf den Tisch, auf dem wir ihn servieren. Drehen Sie die Ostern auf diesen Teller.
11. Entfernen Sie die Metallform und entfernen Sie vorsichtig die Gaze.
Ostern ist fertig, alles was bleibt ist zu dekorieren.
Wir nehmen die verbliebenen Nüsse und dekorieren sie zu Ostern mit ihnen. Wir haben auch eine Nuss draufgesetzt.
Der Karamell-Hüttenkäse Ostern erwies sich als schön, sehr lecker und zart. Das Kochen ist sehr einfach und schnell. Stellen Sie sicher, dass Sie es kochen, Ihre ganze Familie wird es sicherlich mögen.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com