In den Kommentaren zu meinen Veröffentlichungen - meistens zu den gängigsten Rezepten und nicht zu etwas Ganzem - tauchen solche Perlen sehr oft auf:
- Der Punkt ist zu kochen, es wird immer noch nicht lecker sein! Es gibt derzeit keine echten Produkte zum Verkauf, feste Chemie!
Also oder:
- Es macht keinen Sinn, sich mit kompliziertem Kochen zu beschäftigen, man muss wie unsere Vorfahren essen - alles ist frisch, aus den Gärten, ohne Chemikalien und ohne langes Kochen.
Es gibt viele Möglichkeiten für solche Kommentare, und oft beginnen sogar Streitigkeiten. Mit einer Nacherzählung der Familiengeschichte bis zur zehnten Generation, über die glorreichen Urgroßväter, die bis zu hundert Jahre alt waren, über die Großmütter, die auch danach lebten ruhte in Bose, blieb junge Schönheiten und über die heutigen Generationen, weil sie grün aussehen, fast wie Gurken Geburt. Und außerdem ist "wie Gurken" überhaupt kein Kompliment.
Und dank was? Dank GVO, Konservierungsstoffen, Aromen, Palmöl und anderen Chemikalien in Lebensmitteln.
Im Allgemeinen denke ich, dass mein Gedankengang klar ist. Ich möchte heute darüber sprechen, ob die Chemie in Produkten so schlecht ist und ob die Produkte ohne Chemie so gut sind.
Generell habe ich nur wenige Argumente für die Chemie. Ohne Konservierungsstoffe hätten wir einen Lebensmittelkollaps gehabt (es ist viel schwieriger, die Horde zu ernähren, die jetzt lebt, Lebensmittel werden für Hunderte und Tausende geliefert Kilometer, und das Fehlen von Konservierungsstoffen ist in vielen Gebieten eine Einschränkung der Lebensmittelversorgung. Auch Aromen und Farben ermöglichen es Ihnen, Lebensmitteln einen neuen Geschmack zu verleihen und riecht.
Und hier müssen wir noch einmal darüber nachdenken - was wir als Chemie betrachten. Vanillin zum Beispiel ist auch Chemie. Und alkoholischer Essig ist auch Chemie. Und Aspirin, das Hausfrauen gerne zu den Rohlingen hinzufügen, ist auch Chemie, und Aspirin ist meiner Meinung nach viel schlimmer als viele "Eshek" weil Aspirin ein Medikament ist und es nichts zu essen gibt, tut mir leid, in unglaublichen Mengen, nur weil es Aspirin heißt und nicht "E4567890". Medikamente in Lebensmitteln sind beängstigend.
Zum Beispiel macht mir GVO nichts aus. Sojabohnen sind im Allgemeinen alle Arten von GVO, aber in Ländern, in denen Soja mit Macht und Kraft konsumiert wird, hat niemand einen Schwanz oder ein zweites Paar Hände. GVO passen nicht in unsere Gene und beeinflussen sie nicht. Denn welche Gene auch immer eine Tomate hat, sie wird immer noch verdaut. Zusammen mit all deinen Genen. Andernfalls würden grüne Stiele auf unseren Köpfen wachsen.
Nun, und wenn wir über den Einfluss von Lebensmitteln auf das Aussehen sprechen... Schauen Sie sich nicht die Porträts von Aristokraten an, die manchmal verschönert sind, sondern die Fotografien von Bauern und Arbeitern des späten 19. Jahrhunderts.
Egal wie wunderbar und natürlich das Essen sein mag, die widerlichen Lebensbedingungen und die anstrengende Arbeit beeinflussen viel stärker. Übrigens, egal wie wunderbar das Essen ist, sein Überschuss wirkt sich auch negativ aus.
Ich bin sicher, dass Aussehen und Gesundheit mehr von Lebensstil, Arbeit und Ruhe, Aktivitäten abhängen Sport und eine ausgewogene, nahrhafte Ernährung, und nicht darauf, ob das Essen das Präfix "Öko und Bio" hat, oder Nein.