Köstliche Brokkoli-Blumenkohl-Torte ist auch für diejenigen beliebt, die keinen Brokkoli mögen. Und sogar Kinder. Der Kuchen ist lecker, saftig und befriedigend.
Die Herstellung eines solchen gelierten Brokkoli-Kuchens ist ein Kinderspiel. Dieser Kuchen ist perfekt zum Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Es wird auch von denen geschätzt, die sich an die richtige Ernährung halten.
Ein solcher Kuchen kann auch nur mit Blumenkohl oder nur mit Brokkoli hergestellt werden. Wählen Sie selbst, wie es Ihnen am besten gefällt.
Stellen Sie sicher, dass Sie einen solchen Brokkoli-Kuchen machen, es ist überhaupt nicht schwierig, aber unglaublich lecker!
Zutaten (für eine 26x39 cm Form):
- Brokkolikohl - 800 g
- Blumenkohl - 200 g
- Käse - 100 g
- Karotten - 1 Stck.
- Zwiebel - 1 Stck.
- Butter - 10 g
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Füllen
- Eier - 3 Stk.
- Milch - 400 ml
- Mehl - 150 g
- Backpulver - 10 g
- Pflanzenöl - 4 EL. l.
- Salz - 1 TL l.
Schritt für Schritt Rezept
1. Lassen Sie uns zuerst den Kohl vorbereiten. Insgesamt benötigen Sie 1 kg Brokkoli oder Blumenkohl in jedem Verhältnis für den Kuchen. Ich habe 800 Gramm Brokkoli und 200 Gramm Blumenkohl. Ich verwende gefrorenen Kohl, den ich bei Raumtemperatur aufgetaut habe. Wenn die Kohlblütenstände groß sind, ist es ratsam, sie in kleinere Stücke zu schneiden.
2. Eine Zwiebel in Ringe vierteln.
Drei Karotten auf einer feinen Reibe.
3. Gehackte Zwiebeln mit etwas Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne geben. Pass bis golden. Fügen Sie der Zwiebel geriebene Karotten hinzu und braten Sie sie weitere 2 Minuten an. Das fertige Braten vom Herd nehmen.
4. Die Auflaufform mit Butter einfetten. Die Größe meiner Form beträgt 26 cm * 39 cm.
Die vorbereiteten Kohlblütenstände in die Form geben. Dazu fügen wir auch Gemüsebraten hinzu.
5. Alles nach Geschmack salzen und mit schwarzem Pfeffer pfeffern. Verteilen Sie das Gemüse gleichmäßig über die gesamte Form.
6. Füllung für den Kuchen vorbereiten.
3 Eier in eine Schüssel geben, 1 TL hinzufügen. ohne eine Folie Salz. Schlage alles ein wenig.
7. Gießen Sie hier 400 ml Milch und 4 Esslöffel in die Eier. Pflanzenöl. Wir mischen alles.
8. Gießen Sie 150 g Mehl und 10 g Backpulver in diese Mischung. Alles nochmals glatt rühren.
9. Gießen Sie die vorbereitete Mischung gleichmäßig über das Gemüse.
10. Drei 100 g Käse auf einer groben Reibe. Ich benutze Cheddar-Käse.
Den geriebenen Käse auf den Kuchen streuen.
11. Wir stellen alles in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wir backen ungefähr 35-40 Minuten.
12. Den fertig gebackenen Kuchen in Portionen schneiden und servieren.
Die Brokkoli-Torte erwies sich als sehr lecker, saftig und befriedigend. Die Vorbereitung ist einfach und stellt sich immer heraus. Gefrorener Brokkoli kann durch frischen ersetzt werden, muss dann aber etwas gekocht werden. Ein solcher Kuchen kann auch nur mit Blumenkohl zubereitet werden.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com