Pancake Pies ist, wie der Name schon sagt, eine Kreuzung zwischen Pancakes und Pies. Sie sind wie Frühlingsrollen, kochen aber viel schneller.
Sie können wie Torten mit völlig unterschiedlichen Füllungen zubereitet werden. Mit süßen wie Beeren, Marmeladen, Marmelade, Schokolade und herzhaftem Fleisch, Pilzen, Gemüse. Fühlen Sie sich frei, mit den Produkten zu experimentieren, die Sie haben.
Pfannkuchen-Kuchen kommen sehr appetitlich, zart, mit einer knusprigen Kruste heraus. Sie sind herzhaft und ideal für ein herzhaftes Mittag- und Abendessen.
Diese leckeren Pfannkuchen können auch als Snack mitgenommen werden.
Probieren Sie diese leckeren Pfannkuchen. Immerhin ist es sehr einfach und von den Produkten erhältlich.
Zutaten:
- Mehl - 300 g
- Kefir - 250 ml
- Milch - 250 ml
- Hüttenkäse - 200 g
- Eier - 2 Stk.
- Soda - 1 TL l.
- Salz nach Geschmack
- Zucker nach Belieben
- Pflanzenöl - zum Braten
Füllung
- frische Champignons - 500 g
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Orangenmarmelade (für süße Füllung)
Schritt für Schritt Rezept
1. Lassen Sie uns zuerst die Pilzfüllung vorbereiten. 500 g Champignons in Scheiben schneiden.
Gehackte Pilze mit etwas Sonnenblumenöl in eine heiße Pfanne geben.
Bei starker Hitze braten.
2. Während die Pilze gebraten werden, schneiden Sie 2 Zwiebeln in Viertelringe.
Wenn die gesamte Flüssigkeit aus den Pilzen verdunstet ist, etwas Sonnenblumenöl und gehackte Zwiebeln hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze braten, bis die Zwiebeln gekocht sind.
Am Ende des Bratens die Pilze pfeffern, salzen, umrühren und vom Herd nehmen.
3. Pfannkuchenteig zubereiten.
Gießen Sie 200 g Hüttenkäse in eine Schüssel, brechen Sie 2 Eier und schlagen Sie alles ein wenig.
4. Dazu 250 ml Milch, etwas Salz und Zucker geben. Schlage alles noch einmal.
5. Gießen Sie 300 g Mehl in den Teig und schlagen Sie ihn glatt.
6. Wir nehmen 250 ml Kefir und gießen 1 TL hinein. l. Soda, mischen und in den Teig gießen.
Zum Schluss den Teig glatt rühren.
7. Pfannkuchen braten.
Gießen Sie etwas Sonnenblumenöl in eine vorgeheizte Pfanne. Pfannkuchen bei schwacher Hitze braten.
Gießen Sie eine halbe Kelle Teig in die Pfanne und verteilen Sie sie ein wenig.
Legen Sie die Füllung sofort auf eine Seite des Pfannkuchens.
8. Fast sofort, sobald der Boden des Pfannkuchens gepackt hat, falten wir ihn in zwei Hälften und helfen mit einem Spatel.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und braten Sie den Pfannkuchen auf jeder Seite 1-2 Minuten lang.
9. Die Füllung für solche Pfannkuchen kann sehr unterschiedlich verwendet werden, sogar süß.
Ich habe Orangenmarmelade als süße Füllung verwendet, aber Sie können auch Kirschen, geriebenen Apfel, Ananas in Dosen oder Pfirsich verwenden.
Solche gefüllten Pfannkuchen erweisen sich als sehr lecker, flauschig und rötlich.
Stellen Sie sicher, dass Sie solche Pfannkuchen-Kuchen kochen, es ist sehr lecker und einfach.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com