Herzkuchen wird ein großes Geschenk zum Valentinstag sein. Dieser Kuchen wird sicherlich in der zweiten Hälfte wegen seiner Originalität und seines großartigen Geschmacks in Erinnerung bleiben.
Es wird auf der Basis von duftenden Honigkuchen und delikater Käsecreme zubereitet. Gleichzeitig braucht es nicht viel Zeit und Fähigkeiten, um es vorzubereiten. Jeder wird beim ersten Mal einen solchen Herzkuchen bekommen. Und die Produkte sind alle verfügbar.
Dieser Kuchen ist übrigens vielseitig. Es kann für jeden Anlass vorbereitet werden. Zum Geburtstag kann es in Form einer Nummer für das neue Jahr vorbereitet werden - in Form eines Weihnachtsbaumes.
Stellen Sie sicher, dass Sie einen solchen Kuchen für St. Valentinstag für einen geliebten Menschen ist einfach, schön und lecker.
Zutaten (für 2 Kuchen je 800 g):
- Weizenmehl - 500 g
- Honig - 115 g
- Butter - 80 g
- Zucker - 200 g
- Soda - 2 TL l. (keine Folie)
- Eier - 2 Stk.
Sahne
- Frischkäse - 400 g
- Creme 33% - 200 ml
- Puderzucker - 170 g
Dekoration
- Natürliche Blumen
- Süßwarenperlen
- Mastixschmuck
- kleine Baiser
Schritt für Schritt Rezept
Den Teig kochen
1. Zuerst bereiten wir den Teig vor.
Brechen Sie 2 Eier in eine Schüssel und fügen Sie Zucker hinzu. Alles mit einem Schneebesen mischen, bis ein leichter Schaum entsteht.
2. Fügen Sie der resultierenden Mischung Butter, Honig und Soda hinzu. Wir geben diese ganze Mischung in ein Wasserbad, der Boden der Schüssel sollte das Wasser berühren. Wir kochen die Mischung unter ständigem Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Die Mischung sollte sich leicht ausdehnen und feine Schaumblasen sollten erscheinen.
3. Nehmen Sie die Mischung vom Herd und geben Sie Mehl in kleinen Portionen unter ständigem Rühren hinzu.
Wenn der Teig dicker wird, kneten wir ihn weiter mit unseren Händen.
Der Teig sollte weich und klebrig sein.
4. Decken Sie die Schüssel mit dem Teig mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen. Wenn Sie es länger eingeschaltet lassen möchten, kühlen Sie es.
Schneiden und backen Sie die Kuchen
5. Nachdem der Teig aufgegossen wurde, ist es sehr bequem zu verarbeiten und klebt nicht mehr.
Wir nehmen ungefähr ein Drittel des Teigs und rollen ihn auf Pergamentpapier aus, das leicht mit Mehl zerkleinert ist. Der gerollte Teig sollte ca. 4 mm dick sein.
Legen Sie eine Papierschablone auf ein gerolltes Teigblatt und schneiden Sie mit einem Messer ein Herz darauf aus.
Die Anzahl der Zutaten wird für 2 Kuchen berechnet, also backen wir 4 Kuchen.
6. Sie können aus den Resten des Teigs „Hearts“ -Kekse machen.
Wir legen den vorbereiteten Kuchen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wir backen 10-12 Minuten.
Kochsahne
7. Nun bereiten wir die Creme vor. Frischkäse, Puderzucker und Sahne in eine Schüssel geben.
Schlagen Sie die Creme mit einem Mixer zuerst bei niedriger Geschwindigkeit und erhöhen Sie sie allmählich. Schlagen Sie, bis Sie eine dichte, flauschige Masse erhalten, die ihre Form behält.
8. Wir geben die Sahne in einen Spritzbeutel.
Wir falten den Kuchen
9. Tragen Sie von unten etwas Sahne auf den bereits abgekühlten Kuchen auf, damit der Kuchen nicht auf dem Ständer rutscht.
10. Geben Sie die Sahne mit einer Sternchen-Düse oder einer runden Düse auf den Kuchen.
Legen Sie vorsichtig den zweiten Herzkuchen auf die Creme. Und geben Sie die Creme auf die gleiche Weise darauf.
Den Kuchen dekorieren
11. Bereiten wir frische Blumen für die Dekoration des Kuchens vor. Jeder Blütenstiel wird sorgfältig in Plastikfolie eingewickelt. Dies muss unbedingt erfolgen, da sich die Blüten in einer chemischen Lösung befinden.
12. Oben dekorieren wir den Kuchen mit vorbereiteten Blumen, Baisers, kleinen Marshmallows, Mastixherzen und Gebäckperlen.
Vor dem Servieren sollte der Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank stehen. Wie ich bereits sagte, reicht die Menge dieser Zutaten aus, um 2 dieser Kuchen mit einem Gewicht von jeweils etwa 800 Gramm herzustellen.
Der Kuchen erweist sich als zart, duftend und sehr lecker, und die Sahne in diesem Kuchen ist einfach fantastisch. Stellen Sie sicher, dass Sie es kochen, es ist sehr einfach und leicht zuzubereiten.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com