Thunfisch ist ein köstlicher und sehr gesunder Fisch, reich an Spurenelementen und Proteinen. Thunfisch ist ein fettarmer Fisch sowie kalorienarm. Daher werden daraus hergestellte Gerichte als diätetisch angesehen.
Es gibt jede Menge Thunfischrezepte. Ich empfehle jedoch, dieses einfache Rezept für ofengebackenen Thunfisch zu probieren.
Dieses Rezept wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Und der Fisch selbst erweist sich als zart, saftig und aromatisch.
Dieser im Ofen gebackene Fisch kann für ein Familienessen gekocht werden. Ich versichere Ihnen jedoch, dass gebackener Thunfisch auf dem festlichen Tisch schön und angemessen aussehen wird.
Zutaten:
- Thunfisch - 1,2 kg
- lmon - 1 Stk.
- saure Sahne - 100 ml
- Salz - 1 EL. l.
- Dillbündel
Schritt für Schritt Rezept
1. Wir reinigen den Thunfischkadaver von Eingeweiden, waschen und trocknen ihn mit Papiertüchern.
Den Fisch in Portionen schneiden. Ich habe Thunfisch mit einem Gewicht von 1,2 kg.
2. Marinade kochen.
Ein paar Dill fein hacken.
Eine Zitrone halbieren. Legen Sie eine Hälfte der Zitrone beiseite, die Sie später benötigen, und schneiden Sie die andere Hälfte in dünne Kreise.
3. Wir nehmen 100 ml saure Sahne und gießen ca. 1 EL hinein. l. Salz ohne Rutsche.
Geben Sie den vorbereiteten Dill hierher und drücken Sie den Saft aus der restlichen Hälfte der Zitrone.
Alles gut mischen.
4. Den gehackten Fisch in eine Schüssel geben. Fügen Sie die vorbereitete Marinade hinzu.
Wir verteilen die Marinade mit unseren Händen über den Fisch.
5. Legen Sie die in zwei Hälften gefaltete Folie auf ein großes Backblech aus dem Ofen.
Legen Sie die Fischstücke auf die Folie und wiederholen Sie die Form des gesamten Thunfischs.
Den Fisch oben mit der restlichen Sauce einfetten. Fügen Sie Zitronenkreise zwischen die Fischstücke ein.
Wir wickeln die Ränder der Folie ein und bilden Seiten um den Fisch. In dieser Form lassen wir den Thunfisch 20-30 Minuten stehen, damit er mariniert wird.
6. Eine halbe Stunde ist vergangen, wir legen den Fisch in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Wir backen ungefähr 40-45 Minuten. Die Röstzeit hängt von der Größe des Thunfischs ab.
Den fertigen Fisch aus dem Ofen nehmen.
Der gebackene Thunfisch erwies sich als sehr lecker, zart und saftig.
Es kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com