Guten Tag euch allen und leckeren, komfortablen Gewichtsverlust!
Auf meinem Kanal teile ich meine Erfahrungen mit dem Abnehmen beim Zählen von KBZhU und Rezepten für kalorienarme Gerichte.
Heiße, aromatische Kohlsuppe - was könnte in der kalten Jahreszeit besser sein?
Leicht und gleichzeitig nahrhaft und wärmend. Heute möchte ich Ihnen ein Rezept für eine leichte Kohlsuppe mit Chinakohl, weißen Bohnen und Fleischbällchen vorstellen.
📌Inhaltsstoffe, die ich für 2,5 Liter Wasser verwendet habe:
- 50/50 gehackte Schweine- und Putenbrust,
- Zwiebeln - 1 Stück 90 g,
- Karotten - 1 Stück - 100 g,
- Chinakohl - 600 g (kann durch Weißkohl ersetzt werden),
- weiße Bohnen in Dosen "natürlich" - 1 Glas (ich habe 270 g Bohnen aus dem Glas),
- Tomatenmark - 1 gehäufter Teelöffel,
- Salz, schwarzer Pfeffer, gemahlener Koriander, trockener Dill, Lorbeerblatt, Piment.
Kochen.
Wir stellen einen Topf Wasser ins Feuer und fügen etwas Salz hinzu. Ich fügte 1 Esslöffel Salz hinzu.
Zwiebel fein hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben und das Gemüse sofort zum Kochen schicken, weil ich den Geschmack von ungekochten Karotten und Zwiebeln nicht mag.
Sie können das Braten mit der Mindestmenge Öl (nicht mehr als 5 g) kochen, aber der Kaloriengehalt der Kohlsuppe steigt.
Wenn Gemüse zum Kochen geschickt wird, bringen wir es zur halben Bereitschaft und werfen die gehackten Fleischbällchen hinein.
Das Hackfleisch wurde vorgedreht - das sind 50 bis 50 magere Schweine- und Putenbrust sowie ein wenig Zwiebel. Ich habe das Hackfleisch gesalzen und gepfeffert. Ich habe nichts anderes hinzugefügt.
Werfen Sie die Fleischbällchen hinein und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze, wobei Sie den Schaum vorsichtig abschöpfen.
Während die Frikadellen kochen, schneiden Sie den Kohl in kleinere Stücke
Sofort, als die Fleischbällchen auftauchten, werfen wir sie zusammen mit den Bohnen in die Pfanne.
Fügen Sie einen gehäuften Teelöffel Tomatenmark und alle Gewürze hinzu: ein wenig Koriander, trockener Dill, Piment, Lavrushka, schwarzer Pfeffer.
Kochen, bis der Kohl fertig ist - 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze.
Guten Appetit!
Ungefähre KBZHU pro 100 g Fertiggericht: K - 40, B - 3,3, F - 2, U - 2,4.
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