Guten Tag allerseits, lecker und bequem Gewichtsverlust!
Auf meinem Kanal teile ich nicht nur meine Erfahrungen mit dem Abnehmen, sondern auch Rezepte für Gerichte, die in meiner Ernährung enthalten sind.
Kurz über Gewichtsverlust durch Kalorienzählen:
Heute habe ich für Sie ein Rezept für minimale Pfannkuchen auf Quarkteig.
Warum Mini-Pfannkuchen?
Da die Pfannkuchen dünn und sehr zart sind und es in der Mini-Version einfacher ist, sie umzudrehen.
Zutaten, die ich verwendet habe:
- Hüttenkäse 9% - 150 g,
- Milch 1% - 100 g,
- Vollkornreismehl 100 g,
- 2 Hühnereier
- 4-5 Beutel Süßstoff (Beutel = 5 g Zucker),
- eine Prise Vanillin,
- Backpulver - 1 Teelöffel.
Kochen.
Trennen Sie das Eigelb von den Weißen.
Wir schicken das Eigelb in eine Schüssel mit Hüttenkäse. Fügen Sie dort eine Prise Vanillin, Süßstoff und Milch hinzu. Alles gut mischen. Es ist gut, wenn Sie den Teig mit einem Mixer schlagen und alle Klumpen brechen.
Mehl mit Backpulver in den Quark geben und mischen.
Wichtig: Die Milchmenge hängt von der Konsistenz des Quarks ab. Je trockener der Quark, desto mehr Milch brauchen Sie. Mein Hüttenkäse ist trocken genug. Zuerst fügte ich 50 g Milch hinzu, aber der Teig stellte sich als sehr dick heraus und ich fügte weitere 50 g Milch hinzu.
Das Eiweiß schlagen, bis starke Spitzen entstehen.
Die Proteine vorsichtig in den Quark geben und mischen. Vorsichtig umrühren und den Teig von unten nach oben heben.
Der Teig sieht so aus:
Ich backte Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne und bestreute sie mit Olivenöl aus einer Sprühflasche - buchstäblich 1 g Öl.
Wir verteilen den Teig in einer Pfanne in einem guten Abstand voneinander - die Pfannkuchen verschwimmen und wachsen.
Bei mittlerer Hitze beidseitig zugedeckt backen.
Auf Wunsch mit Beeren und Dattelsirup dekorieren.
Genieße deinen Tee!
KBZHU pro 100 g Fertiggericht gemäß den von mir verwendeten Zutaten: K - 212, B - 13,5, F - 8, U - 20,7.
Sie können das Videorezept ansehen:
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