Viele Menschen kennen und lieben die heutige Version des Gerichts, das ich zum Kochen anbieten möchte - dies ist Fleisch auf Französisch mit Kartoffeln im Ofen. Das Backen ist so einfach wie das Schälen von Birnen. Das Endergebnis ist immer ein delikater, erstaunlicher Geschmack. Ein solcher Leckerbissen schmückt sogar einen Banketttisch mit Würde.
Es ist wichtig, frisches und gutes Schweinefleisch mit Fettschichten zu wählen. Die Zusammensetzung umfasst neben Fleisch auch Kartoffeln, saftige Tomaten und Zwiebeln. Ein bisschen Knoblauch verleiht dem Gericht Lebensfreude. Saure Sahne und Käse sind für die zarte cremige Note verantwortlich.
Sie können das fertige Gericht mit einer Vielzahl von frischem Gemüse, Saucen, Gurken und anderen hausgemachten Produkten servieren.
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Zutaten:
Schweinefleisch - 300 g
Kartoffeln - 150 g
Tomaten - 1 Stk.
Zwiebeln - 1 Stck.
Saure Sahne - 2-3 EL.
Hartkäse - 100 g
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl - 1 EL.
Trockener Knoblauch - 1 TL
Beschreibung:
Bereiten Sie alle notwendigen Lebensmittel gemäß der Liste zu. Den Backofen sofort aufwärmen.
Nehmen Sie für die Arbeit ein Backblech oder eine Keramikschale, fetten Sie etwas mit Pflanzenöl ein. Das Schweinefleisch in kleine Teller schneiden, auf die Arbeitsfläche legen und mit Frischhaltefolie abdecken. Mit einem Küchenhammer abschlagen. Das geschlagene Fleisch in eine Form geben, salzen.
Kartoffeln schälen und waschen, trocknen. In Teller schneiden. Legen Sie die Kartoffelscheiben auf das Schweinefleisch.
Kartoffeln mit saurer Sahne einfetten, Salz, gemahlenen Pfeffer hinzufügen und mit einem Teelöffel trockenem Knoblauch bestreuen.
Zwiebeln schälen, abspülen und trocknen. Das Gemüse in halbe Ringe schneiden. Die Kartoffelschicht mit den Zwiebelscheiben bedecken.
Eine große reife Tomate in Teller schneiden und auf die Zwiebel legen.
Mahlen Sie den Hartkäse mit einer Küchenmaschine oder auf einer mittelgroßen Reibe und bestreuen Sie die Tomaten mit den entstandenen Spänen. Stellen Sie den Behälter in den Ofen und backen Sie ihn 30-40 Minuten lang.
Nach einer Weile servieren Sie das Fleisch und die Kartoffeln auf Französisch auf den Tisch.
Guten Appetit!
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