- Du hast so viel Gewicht verloren! Ist das eine neue Diät?
- Ja: Kartoffeln, Karotten, Rüben ...
- Kochen oder braten?
- Grabe!!! 😂
Die Anekdote stammt von der Seite anekdoty.ru
Grüße an alle Leser meines Kanals! Mein Name ist Christina und ich freue mich sehr, Sie auf meinem kulinarischen Kanal zu sehen.
✅Wenn Sie Karotten mögen, werden Sie dieses Gericht sehr mögen und Sie angenehm überraschen! Und wenn Sie plötzlich keine Karotten mehr mögen, ändert sich Ihre Meinung, wenn Sie eine solche Vorspeise probieren. Es gibt keinen "hellen" Geschmack von Karotten im fertigen Gericht. Der Geschmack ist zart und angenehm. Ich koche es sogar für einen festlichen Tisch, es sieht toll aus.
Ich habe dieses Rezept vor ein paar Monaten für mich entdeckt. Nachdem ich es zum ersten Mal ausprobiert hatte, schrieb ich es sofort in mein Kochbuch. Und alle Freundinnen haben das Rezept genommen. Sie können sogar zum Frühstück, sogar zum Abendessen und sogar für einen festlichen Tisch kochen. 😍
Lass uns schon kochen!
Bitte beachten Sie, dass ich die Produktliste im ersten angehefteten Kommentar belassen werde (zur Vereinfachung).Und am Ende des Artikels werde ich ein Videorezept hinterlassen, das ich persönlich gedreht habe. Schau, dieses Gericht sieht sehr schön aus! Du wirst es mögen.
Ich reibe die Karotten auf einer mittleren Reibe.
Ich erhitze das Öl in einer Pfanne, lege die Karotten und den Kadaver unter einem geschlossenen Deckel etwa 15 Minuten lang ganz weich. Vergessen Sie nicht, sich einzumischen.
Wichtig! Wir lassen die Karotten nicht kochen. Das brauchen wir nicht.
Ich habe die fertigen Karotten auf einen Teller gelegt, damit sie schnell auf Raumtemperatur abkühlen. Wer hat noch so einen sowjetischen Teller? 😉
Trennen Sie das Weiß vom Eigelb.
Ich gebe einen halben Teelöffel Salz zu den Proteinen und schlage mit einem Mixer zu einem starken Schaum. (Ich habe 3 Minuten gebraucht).
Ich füge die Karotten dem Eigelb hinzu, mische.
Dann führe ich nach und nach Proteine ein und mische.
Mein Rat: Damit die Proteine nicht abfallen, müssen Sie entweder einen Plastikspatel oder einen Holzlöffel stören. Es ist besser, kein Metall zu verwenden.
Die Masse ist sehr luftig und leicht.
Ich bedecke das Backblech mit Backpapier (die Größe des Backblechs beträgt 37x35 cm). Es ist wichtig, getestetes, gutes Backpapier zu verwenden.
Ich gieße den Teig aus und verteile ihn gleichmäßig.
Ich koche in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten lang.
Die Karottenkruste hat sich etwas abgekühlt, ich breitete ein weiteres Blatt Backpapier auf dem Tisch aus und entfernte das oberste Blatt Papier. Nichts klebt, alles ist in Ordnung.
Dies ist die Basis für die Rolle, Sie brauchen nicht einmal Mehl.
Jetzt wickeln wir die Füllung in diese Rolle. Sie können die unterschiedlichste Füllung machen, sogar süß. Zum Beispiel Weiß mit Puderzucker schlagen. Holen Sie sich ein Dessert.
👌 Aber ich mache einen Snack auf dem Tisch!
Ich habe so eine Füllung: Ich reibe die Krabbenstangen auf einer groben Reibe, füge ein paar Knoblauchzehen, Mayonnaise hinzu und mische.
Reiben Sie auf einer groben Reibe eine weitere Gurke und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit, damit der Snack nicht auf den Tisch fließt. Ich verteile die Krabbenfüllung auf der Rolle, dann die Gurken und füge auch die koreanischen Karotten hinzu. Es ist schon schön, nicht wahr ?!
Ich wickle die Rolle ziemlich fest ein.
Scrollen Sie durch das Foto (4 weitere rechts).
Dann wickle ich es in Backpapier und lasse es eine Stunde im Kühlschrank einweichen. Beim Servieren schneide ich es. Eine herrliche Vorspeise mit Karotten ist fertig. Es behält seine Form perfekt. Wie gefällt Ihnen diese Idee, gewöhnliche Karotten zu kochen ?!
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Das Video ist das Rezept, wie versprochen: