Es ist schwierig, den Geschmack der Füllung sofort zu bestimmen! Es ist sehr, sehr lecker! Eines meiner Lieblingsrezepte! Köstlicher Zwiebelkuchen, den wir "Zwiebelpizza" nennen. Würde empfehlen, wenn Sie es nicht ausprobiert haben.
Traditionell ein paar Kommentare von denen, die es bereits ausprobiert haben (ich habe dieses Rezept vor zwei Jahren auf meinem YouTube-Kanal geteilt - und noch nie eine schlechte Bewertung erhalten, nur Freude):
Wie man kocht
Zuerst den Teig. Einen Teil des Mehls (ca. 300 g) in eine Schüssel sieben, Trockenhefe hinzufügen und mischen. Dann hier - Pflanzenöl, Salz, Zucker und ein Glas warmes Wasser.
Ich knete den Teig. Es haftet wirklich an deinen Händen, aber das ist okay! Ich fette meine Hände mit Pflanzenöl ein, um den Teig zu einem Klumpen zu sammeln. Ich bedecke die Teigschale mit einem Handtuch und lasse sie etwa eine halbe Stunde an einem warmen Ort.
Während dieser Zeit werde ich die Füllung vorbereiten. Ich schneide die Zwiebel in halbe Ringe und brate sie weich an.
Ich füge Salz, Pfeffer und fein gehackten Speck hinzu (ich nehme nur ein bisschen - 50 g, das ist genug). Ich brate noch ein paar Minuten und füge saure Sahne hinzu. Nach einer Minute lege ich die Füllung in eine Schüssel und lasse sie leicht abkühlen. Dann fahre ich ein Ei hinein, mische - und die Füllung ist fertig.
Kehren Sie zum Test zurück. Ich lege es auf die Tafel und füge mehr Mehl hinzu. Und ich knete den Teig, bis er nicht mehr an meinen Händen klebt. aber ich füge ein wenig Mehl hinzu, damit ich den Teig nicht mit Mehl hämmere! Normalerweise brauche ich 350-450 g Mehl (abhängig vom Mehl selbst).
Wenn Sie nicht gerne mit Teig herumspielen, können Sie fertige Hefe aus dem Laden nehmen. Aber hausgemacht schmeckt natürlich besser.
Rezept:
• Zwiebeln - 500 g
• Speck - 50 g (kann durch Wurst ersetzt oder komplett ausgeschlossen werden)
• Ei - 1 Stk.
• Saure Sahne - 50 g
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Pflanzenöl
• Salz
Für den Teig (falls fertig - 400-450 g):
Mehl - 350-450 g
• Warmes Wasser - 250 ml
• Trockenhefe - 1 TL.
• Zucker - 1 EL.
• Salz - 0,5 TL.
• Pflanzenöl - 2 EL.
*** Die Größe meines Backblechs beträgt 30x40 cm
Ich rolle den Teig auf die Größe des Backblechs aus. Mein Backblech ist 30x40 cm groß. Ich verteile den Teig auf einem gefetteten Backblech. Sie können es für 5 Minuten stehen lassen. Sie können die Füllung aber sofort verteilen.
Ich verteile die gesamte Füllung gleichmäßig. Und ich legte das Backblech für 17-20 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
Sie können sofort dienen. Aber es ist auch sehr lecker, wenn es kalt ist!
Versuch es! Sie werden es definitiv nicht bereuen!
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