Wenn Sie zu Hause in Quarantäne sitzen, wird alles Essen langweilig, selbst die köstlichsten Produkte, wenn Sie ständig zu Hause sitzen. fade werden, und um sich irgendwie zu unterhalten, fangen Sie an, verschiedene Leckereien zu erfinden du selber.
Auf meiner Seite konnte man ein Rezept für ein festliches Brötchen mit Spinat und Lachs lesen. Die Rolle erwies sich als köstlich, aber ich mag immer ein bisschen schärfer, ein bisschen salziger. Heute werde ich ein Rezept teilen, das so gut aussieht wie Spinatbrötchen. Aber der halbe Preis, und es schmeckte mir sehr interessant. Ich habe es das erste Mal gemacht, also habe ich weniger Produkte verwendet als im Rezept, und es stellte sich heraus, dass es klein war.
Für die Rolle brauchen wir:
- Rote Beete - 1St.
- Eier - 2 Stk.
- Stärke - 60 gr. (Sie können Mehl verwenden)
- Salz Pfeffer
- Frischkäse -100gr.
- Saure Sahne - 50 gr.
- Hering - 1 Packung
- Dill
Reiben Sie zuerst die Rüben auf einer feinen Reibe und geben Sie sie in eine Salatschüssel.
Trennen Sie das Eigelb vom Protein in den Eiern. Das Eigelb einmal zu den Rüben geben und gut mischen, salzen und pfeffern.
Stärke hinzufügen.
Schlagen Sie das Weiß bis zu Spitzen und mischen Sie das Protein sehr vorsichtig in unseren Teig.
Fügen Sie unserem Teig 1 Esslöffel Pflanzenöl hinzu.
Legen Sie den Teig auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech und legen Sie ihn 10-13 Minuten lang in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen.
Der Teig sollte im Ofen nicht austrocknen. Es sollte beim Drücken leicht elastisch sein.
Nehmen Sie das Papier aus dem Test und lassen Sie den Kuchen abkühlen.
Frischkäse mit Sauerrahm mischen. Wenn der Käse nicht sehr dick ist, wird keine saure Sahne benötigt. Ich füge ein wenig hinzu, nur weil die Mascarpone sehr dick ist, und ich reiße den Kuchen einfach auf, wenn ich ihn sofort auf den Kuchen schmiere.
Ich füge dem Käse fein gehacktes Grün hinzu.
Der Teig ist kalt und ich verteile den Dillkäse auf der Kruste.
Ich breitete den Hering darauf aus und faltete die Rolle.
Es muss in Plastikfolie eingewickelt und in den Kühlschrank gestellt werden.
In wenigen Stunden, wenn die Rolle abgekühlt ist, wird sie zu einer hervorragenden Vorspeise für Ihren Tisch.
Die Rüben geben der Rolle einen rötlich-violetten Farbton. Buttercreme macht das Brötchen sehr zart, aber gleichzeitig verleiht der Hering Schärfe und Pikantheit. Es hat mir gefallen! Und ich rate dir!
Guten Appetit allerseits!