Der Sommer geht weiter. Wir sind nicht zu Hause und versuchen so einfach wie möglich zu kochen. Suppen gehen nicht in die Hitze, aber frittierte Lebensmittel sind oft auch schwer zu essen. Nachdem wir auf den Markt gegangen waren und auf dem Markt ein gemischtes Hackfleisch (Schweinefleisch + Rindfleisch) von 0,5 kg - 175 Rubel gekauft hatten, beschlossen wir, Pfeffer zu kochen.
Alles ist sehr schnell und einfach zubereitet.
Für gefüllten Pfeffer benötigen wir:
- Bulgarischer Pfeffer -7 Stk.
- Gemischtes Hackfleisch (Schweinefleisch / Rindfleisch) - 0,5 kg.
- Reis - 50 gr.
- Tomate - 1 Stck.
- Zwiebeln - 1 Stck.
Zuerst müssen Sie den Pfeffer gut schälen und abspülen.
Reis abspülen und kochen. Nach dem Kochen nicht länger als 5 Minuten kochen lassen.
Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne braten.
Fügen Sie gekochten Reis und gebratene Zwiebeln zum Hackfleisch hinzu.
Das Hackfleisch gut umrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Jetzt müssen Sie den Pfeffer mit Hackfleisch füllen.
Den Pfeffer in einen Topf geben und die in Ringe geschnittene Tomate darauf legen.
Gießen Sie Wasser in einen Topf, damit der Pfeffer nicht vollständig mit Wasser bedeckt ist, sondern zur Hälfte. Wir schalten das Gas ein und lassen den Pfeffer 25-30 Minuten köcheln.
Den fertigen Pfeffer in einen Teller geben und mit Kräutern bestreuen.
Das ist alles! Essen ist fertig!
Normalerweise füge ich dem Pfeffer saure Sahne hinzu!
Guten Appetit allerseits!