Hallo, liebe Leser des Kanals "Kochen mit Natalia Kalnina"! Ich begrüße meine Stammgäste sowie alle, die mich zum ersten Mal besucht haben!
Heute möchte ich das Rezept teilen Salat "Fein". Als ich auf der Geburtstagsfeier von Freunden in einem Café war und es diesen Salat gab, überraschte es mich mit seinem Geschmack, ich hatte lange keinen so leckeren Salat mehr probiert. Am nächsten Tag wiederholte ich es zu Hause und bereite es jetzt ständig selbst zu Hause auf die Ferien vor.
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Rezept:
Roter Fisch s / s-150gr.
Kartoffeln -2St
Karotten -1pc
Eier -2pcs
Frische Gurke -1 Stck
Mayonnaise - nach Geschmack
Für hausgemachte Mayonnaise:
Pflanzenöl -150g
Ei -1pc
Salz-1/2 TL.
Zucker -1 / 3 TL.
Senf -1 / 2 TL
Zitronensaft -1 EL
KOCHMETHODE
Salzkartoffeln 2 Knollen und gekochte Karotten und gekochte 2 Eier reiben auf einer groben Reibe. Die frische Gurke in Würfel schneiden. Leicht gesalzener Lachsfisch 150 Gramm in Würfel geschnitten, ich salze mich, Sie können im Video sehen, wie ich es mache.
Wir fahren mit dem Zusammenstellen des Salats fort, legen die Kartoffeln in die erste Schicht, fetten mit Mayonnaise ein,
Ich mache zu Hause Mayonnaise, gieße 150 ml Pflanzenöl ein, zerbreche 1 Ei, schlage mit einem Mixer und verdicke es für 15-20 Sekunden. Die Butter und das Ei sollten Raumtemperatur haben, jetzt einen halben Teelöffel hinzufügen. Senf, Salz einen halben Teelöffel. 1/3 TL Zucker, 1 EL. Zitronensaft.
Wir schlagen alles noch einmal mit einem Mixer.
Legen Sie den Fisch in die zweite Schicht. Mit etwas Mayonnaise schmieren.
Legen Sie die Karotten in die dritte Schicht. Wenn Sie gekochte Karotten nicht mögen, bestreuen Sie sie mit Zitronensaft und Sie werden sehen, dass sie ganz anders schmecken. Mit Mayonnaise schmieren.
In die vierte Schicht frische Gurke geben und mit Mayonnaise einfetten.
Eier in die fünfte Schicht legen, mit Mayonnaise einfetten.
Die Lachsstücke in die sechste Schicht geben und mit Kräutern bestreuen. Salat fertig. Es schmeckt delikat und sehr lecker, wenn Sie es noch nicht probiert haben, empfehle ich zu kochen.
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Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen: