Unglaublich leckerer Kuchen! Am Mittwoch hatte ich Gäste. Wie hier üblich - zum Nachmittagskaffee. Die Straße ist nicht dicht und seit der Mittagszeit sind bereits ein paar Stunden vergangen. Aber dazu später mehr, aber heute zum Kuchen. Ich habe lange darüber nachgedacht und hier ist es. Es ist zart und weich und schmackhaft geworden, mit einer angenehmen Säure und überhaupt nicht nass. #rhabarber #olgrigrecept #backen seit jahren #backen #süßgebäck, #kuchen Ich habe die Hälfte der Norm gemacht.
Zutaten: Kandierter Ingwer (Soft-Ingver), Mehl, brauner Zucker, Salz, kalte Butter, Rhabarber, Zucker
Kochmethode:
Den Ingwer fein hacken. Da sich herausstellte, dass der Ingwer bereits gegessen worden war, würde der Ersatz das Finale nicht verderben, da ich der Meinung war, dass ich den Brei nicht mit Butter verderben würde Ergebnis - ich habe 25 Gramm kandierte Mango, Papaya und Ananas genommen - alles fein gehackt und hineingegeben Seite.
Sie schüttete Mehl in die Schüssel.
Brauner Zucker hinzugefügt.
Butter in Stücke geschnitten.
Und sie hat alles sehr schnell gemischt, es war notwendig, um zu erreichen, dass der Teig wie Erbsen war, aber (es ist kaum zu glauben) in diesem Moment, als ich Ich wollte den Prozessor einschalten - sie haben den Strom abgeschaltet, also musste ich mit meinen Händen arbeiten und Krümel wie Erbsen haben nicht geklappt. Nachdem ich schnell ein Brötchen aufgerollt hatte, schickte ich es zum Ausruhen in den Kühlschrank und nahm selbst den Rhabarber auf. Jetzt müssen Sie den Ofen einschalten und auf T 170 gr erhitzen.
Wählen Sie das gewünschte Gewicht und fügen Sie zwei Esslöffel Kristallzucker hinzu und mischen Sie.
Wir legen den Boden der Auflaufform mit Backpapier aus, nehmen unsere Streusel aus dem Kühlschrank und teilen sie in zwei Hälften, gießen die Hälfte in die Form. Den Rhabarber auslegen.
Klein geschnittene kandierte Früchte in den zweiten Teil der Streusel geben, auf den Rhabarber geben, glatt streichen.
Wir backen 40 Minuten, schau zu, ich war in 30 Minuten fertig. Mit Vanillesauce oder Schlagsahne servieren. Ich habe Vanillecreme für einen halben Liter Milch nach meinem Rezept gekocht, wo ich noch heiß 50-60 Gramm cl hinzugefügt habe. Elastizität Öle. Der Kuchen ist ungewöhnlich zart, sauer, jeder hat ihn ungewöhnlich gemocht und ist einfach in der Ausführung. 295 Kalorien in einem Stück von einer ganzen Portion, ich habe eine halbe Portion gemacht
Ingwer wird gekauft, der Kuchen wird mehr als einmal wiederholt. Ich habe nur "unterwegs" fotografiert, also nicht streng urteilen.