Lassen Sie uns das Thema der thematischen Neujahrstische fortsetzen.
Wir haben uns bereits an die Zeiten des Zarenvaters und der NEP erinnert, aber jetzt - stellen wir uns vor, was auf dem ersten "legalen" Neujahrstisch hätte stehen können.
Warum nenne ich es "das erste Gesetz"? Hier ist alles einfach.
1929 wurde die Weihnachtsfeier, die tatsächlich die frühere Neujahrsfeier ersetzte, als priesterliches Relikt abgeschafft. Und für eine sehr lange Zeit - bis 1935 gab es keine solchen Winterferien im Land.
Die Menschen brauchten jedoch die Ferien.
Und im Dezember 1935 (nämlich am 28.) gab es in der Zeitung in der Zeitung "Pravda" einen Aufruf eines gewissen Pavel Postyshev, der anbot, "die Bäume den Kindern zurückzugeben". Wenn sich jemand an solche Veröffentlichungen erinnert, waren sie eine Art Phase der "Vorbereitung der öffentlichen Meinung". Nicht umsonst ist der Ausdruck „Preiserhöhung auf Ersuchen der Arbeitnehmer“ in die Geschichte eingegangen (Briefe mit Ersuchen der Arbeitnehmer erschienen auch in der Zeitung Pravda).
Damals wurden nicht die Preise erhöht, sondern zwei Tage später wurden die Weihnachtsbaummärkte eröffnet - die Weihnachtsbäume wurden den Kindern zurückgegeben!
Und dies war vielleicht der Moment der Bildung der Kultur des Neujahrsfestes, das jahrzehntelang zum Hauptfeiertag des Landes wurde.
Was brauchen Sie also, wenn Sie sich plötzlich dazu entschließen, den Tisch zum "luxuriösen Sowjet" zu machen?
Sie müssen nicht weit gehen, um die Antwort zu erhalten.
Produkte, die dank der Aktivitäten des Volkskommissars der Lebensmittelindustrie Anastas Mikojan erschienen sind.
Sie waren ein Symbol für die Errungenschaften der Revolution - ein Symbol für die Tatsache, dass Lebensmittel für normale Menschen verfügbar wurden, die zuvor nur für viel wohlhabendere Teile der Gesellschaft bestimmt waren.
Und in erster Linie natürlich "Sowjetische Champagne". Es erschien 1937 und war eine Quelle des Stolzes.
Wenn Sie Aufschnitt machen, muss es auch "Doctor's" -Wurst geben, aber wahrscheinlich weiß jeder davon.
Aber bei der Auswahl des Salats sollten Sie vorsichtig sein. Denn "Olivier" ist kein proletarischer Salat (auch wenn es mit Erbsen und Mayonnaise ist) und "Stolichniy" in den dreißiger Jahren nicht existierte (sie sagen, es erschien 1939, aber dies ist eher eine kleine Legende einer späteren Zeit, oder vielleicht ist es wahr, aber jetzt nicht erkennen).
Zumindest in der ersten Ausgabe des "Buches über leckeres und gesundes Essen" hörten sie nichts von "Stolichnoye" sah, und sie bereitete sich gerade 1938 auf den Ausgang vor, kam heraus und 39 (ich könnte mich irren, wenn ja, dann richtig).
Aber es gab ein wunderbares Rezept für einen sehr ähnlichen Salat - Wildsalat. Die neuen Käsesorten auf dem Bildschirm wurden nicht absichtlich gepflückt, können aber auch im Stil des "echten sowjetischen Neujahrs" auf den Tisch gelegt werden.
Und auch Konserven! Nicht zu Hause, sondern industriell - nicht vergessen. Legen Sie die Krabben aus (legen Sie sie einfach aus). Alle Arten von Marinaden. Obstkonserven. Zu diesem Zeitpunkt hatte die sowjetische Industrie mit der Massenproduktion begonnen, und Konserven waren ein Zeichen des Überflusses. Und Mayonnaise sollte nicht hausgemacht sein, sondern ein echter sowjetischer "Provencal" - Ende der dreißiger Jahre ist dies eine Neuheit, die den Bürgern nicht langweilig wurde.