Leckeres und schönes Gericht aus gewöhnlichem Gemüse. Und für jeden Tag und für einen festlichen Tisch.
Leckeres Gericht. Ich liebe ihn heiß und kalt. Anstelle von Salat servieren. Aber es kann als Beilage für Fleisch serviert werden.
Zuerst müssen Sie das Gemüse backen. Normalerweise koche ich 3-4 Tomaten zum Abendessen. Dazu backe ich eine Aubergine und einen Pfeffer im Ofen. Ich steche die Aubergine an mehreren Stellen mit einer Gabel ein.
Ich backe 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad.
Ich wickle den noch heißen Pfeffer in einen Beutel - so lässt sich die dünne Haut leichter entfernen. Wenn es etwas abgekühlt ist, entferne ich die Haut, entferne die Samen und schneide den Pfeffer in kleine Würfel.
Auf die gleiche Weise schneide ich auch das Auberginenfleisch.
Ich kombiniere Pfeffer, Auberginen, frische Kräuter in einer Schüssel (ich habe heute Dill). Salz und etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen. Ich rühre es.
Ich schneide die Kappen von den Tomaten ab und schrubbe alles von der Mitte mit einem Löffel, wobei nur die Wände übrig bleiben. Tomatenmark wird in diesem Rezept nicht nützlich sein. Es kann zum Beispiel eingefroren und dann zu Borschtsch oder zu gedünstetem Gemüse gegeben werden.
Ich fülle die Tomaten mit Füllung, gieße ein wenig Olivenöl ein.
Ich decke mit Deckeln zu und stelle sie für 15-20 Minuten in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen.
Alle! Warmer Salat (oder Beilage) ist fertig! Sie können sofort dienen. Aber es ist auch sehr lecker, wenn es kalt ist!
• Tomaten (mittelgroß) - 3-4 Stk.
• Aubergine - 1 Stck.
• Paprika - 1 Stck.
• Olivenöl - 1 EL.
• Dill
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz
Siehe meine ähnlichen Rezepte nach Tag:
#Küche von innen nach außen Salate
#Küche von innen nach außen Snacks
Im Video unten dieses Rezept und 3 weitere Rezepte für gefülltes Gemüse (kein Fleisch). Schau - es wird dir gefallen))