Ich werde eines meiner Lieblingsrezepte für Zucchini teilen. Die Zucchini sind köstlich! Ich serviere normalerweise mit Kartoffeln. Aber ich esse sie überhaupt ohne Beilage - einfach so, mit einem Stück Roggenbrot, na ja, sehr lecker!
Und ein solches Gericht wird einfach und schnell zubereitet.
Ich schneide die Zucchini in Kreise und dann schneide ich jeden Kreis in zwei Hälften. Besser junge Zucchini nehmen. Ich schäle die Haut nicht.
Ich habe die Zucchini in eine Schüssel gegeben. Ich füge etwas Öl, Gewürze und Salz hinzu. Sie können Gewürze nach Ihren Wünschen nehmen. Ich habe trockenes Basilikum, Oregano und mein grünes Salz, das Rezept, für das ich bereits geteilt habe. HIER. Es wird sehr duftend! Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Rühren Sie die Zucchini in einer Schüssel um, um das Öl und die Gewürze zu verteilen. Und ich habe es auf ein Backblech gelegt. Ich benutze eine Silikonmatte. Das ist aber überhaupt nicht nötig! Sie können die Zucchini einfach auf ein Backblech oder auf Pergamentpapier legen.
Ich legte das Backblech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten.
Zu diesem Zeitpunkt werde ich das Dressing vorbereiten. Schlagen Sie das Ei in einer Schüssel, fügen Sie saure Sahne hinzu (ich verwende normalerweise saure Sahne mit einem Fettgehalt von 20-25%) und gießen Sie ein halbes Glas Wasser hinein. Ich rühre es mit einem Schneebesen.
Dann füge ich Mehl hinzu und mische erneut, damit keine Klumpen entstehen. Am Ende füge ich Knoblauch und Kräuter hinzu.
Ich überführe die Zucchini in eine tiefe Pfanne oder in einen Topf.
Ich fülle sie mit Sauce, füge etwas mehr Salz und Pfeffer hinzu und koche ein paar Minuten.
Unglaublich leckere Zucchini in der delikatesten Sauce sind fertig! Versuch es! Sehr lecker! Höchst!
Wie ich solche Zucchini im Video unten koche. Es gibt auch 4 weitere schnelle und einfache Zucchini-Rezepte. Schau - es wird dir auf jeden Fall gefallen))
REZEPT:
• Zucchini - 1 kg
• Ei - 1 Stk.
• Saure Sahne - 4 EL. (200 g)
• Knoblauch - 2 Zähne.
• Pflanzenöl - 2-3 EL.
• Mehl - 1 EL.
• Basilikum trocken - 1/3 TL.
• Oregano - eine Prise
• Grünes Salz - 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Dill
• Petersilie
• Salz