Ein sehr einfaches Rezept für ein köstliches und befriedigendes Gericht. Salat hinzufügen - und fertig. Ein volles Abendessen wird sich herausstellen! Und es bereitet sich in 20-25 Minuten vor.
Zunächst möchte ich klarstellen, dass wir natürlich auch andere Gerichte essen! Unsere Speisekarte umfasst Suppen, Fleisch, Salate und Desserts. Aber meine Jungs werden nie genug von diesen Kartoffeln bekommen. Und in einer Woche wurde ich nicht müde)) Außerdem gefällt es allen drei!
Ich schäle die Kartoffeln, meine, schneide sie in kleine Scheiben. Dann spüle ich es gut aus, fülle es einige Minuten mit kochendem Wasser und trockne es mit Papiertüchern.
Bei starker Hitze 5-7 Minuten braten. Ich rühre ständig die Kartoffeln.
Ich brate die Zwiebel in der zweiten Pfanne. Ich schneide mit Federn. In etwas Ghee braten, bis es durchsichtig ist. Sie können auch in Pflanzenöl braten, wenn Sie kein Ghee haben.
Nach 2-3 Minuten ungefähr die in kleine Stücke geschnittene Leber zur Zwiebel geben.
Wir lieben dieses Gericht mit Rinderleber. Vorher entferne ich definitiv alle Filme davon! Aber Sie können natürlich sowohl Hühnchen als auch Schweinefleisch nehmen.
Nach einer Minute die Leber salzen, schwarzen Pfeffer hinzufügen und 7-8 Minuten unter ständigem Rühren braten. Dann nehme ich die Pfanne vom Herd.
Die Kartoffeln sind bereits gebräunt. Salz und brate es noch ein paar Minuten, bis es weich ist.
Dann füge ich die Leber und Zwiebeln hinzu. Ich rühre es. Nach einer Minute bedecke ich es mit einem Deckel. Das Feuer ausschalten. Ich lasse es 5 Minuten brauen. Sie können sofort Dill und Knoblauch hinzufügen. Aber ich mache es, wenn ich diene.
Dill und Knoblauch fein hacken, in einem separaten Teller mischen und auf das fertige Gericht streuen. Das Aroma ist unglaublich!
Versuche zu kochen! Wir mögen solche Kartoffeln noch mehr als mit Fleisch! Na ja, sehr lecker! Und schnell! Und wirklich, es wird nicht langweilig!
• Kartoffeln - 4-5 Stück
• Rinderleber - 300 g
• Zwiebel - 1 Stck.
• Pflanzenöl - 3-4 EL.
• Dill - 2-3 Tierarzt.
• Knoblauch - 1 Zahn.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz