Ungarische Käsekuchen oder Ungarisch - süßes Gebäck mit Käse-Kuchen.
Ungarisches Käsekuchenrezept mit Hüttenkäse
Zutaten für den Teig:
· Mehl - 500 g
· Zucker - 3/4 Tasse.
· Eigelb - 2 Stck.
· Milch - 300 g
· Hefe trocken - 10 g
· Das Salz - 1 Prise.
· Ei - 1 St. (Zur Schmierung).
· Puderzucker - für Beregnung.
Für die Füllung:
· Käse - 400 g
· Zucker - 5 Esslöffel. Löffel.
· Eier - 2 Stck.
· Munk - 1 EL. Löffel.
· Rosinen - 3 EL. Löffel.
· Lemon - 1 Stck.
Zubereitung:
1. Gießen Sie die Hefe in eine Schüssel und gießen Sie ein Glas warme Milch, die Hefe bis 10 Minuten. Sift Mehl, gemischt mit Zucker, Eigelb und Salz. Fügen Sie die verdünnte Hefe. Den Teig kneten, bis glatt. Den Teig in eine große Schüssel geben und abgedeckt mit einem Tuch und lassen für 2 Stunden Ansatz.
2. Rosinen spülen. Schlagen Blumenkrone Eiweiß verwenden. Curd schleift und verbinden sich mit dem Zucker, Eigelb, Grieß, Rosinen und geriebenen Zitronen. Schale. Mindestens fügen Sie die Eischnee. Gut mischen.
3. Da der Teig geeignet ist, obmyat und Verschiebung auf dem Tisch (vorher mit Mehl bestreut).
4. Aufgeteilt in kleine Stücke schneiden.
Jedes Stück der Rolle in ein kleines Rechteck, in Quadrate geschnitten.
5. In der Mitte jedes Quadrates das fertige Füllung zu legen.
Die Ränder des Platzes in der Mitte einer Rolle, befestigen.
6. Cheesecake auf geölten Strecke passieren. Ölwanne (erhältlich vystelit Pergamentpapier).
Jeder Käseflaum geschlagenes Ei, lassen für 30 Minuten (zum Ansatz).
7. Backen Sie in 200 gr vorgewärmt. Ofen für etwa 10 bis 15 min.
Bereit warme Käsekuchen mit Zucker bestreut. Pulver.
Guten Appetit!
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