So kochen die Kartoffeln schneller und fallen nie auseinander, und es stellt sich heraus, mit einer rötlichen appetitlichen Kruste, aber innen weich.
Es gibt drei einfache Regeln für die perfekte Bratkartoffel: Spülen, Erhitzen und Trocknen.
Im Video unten - 5 Rezepte für Bratkartoffeln. Schau - es wird dir gefallen))
Wie man Bratkartoffeln mit Zwiebeln kocht
Das einfachste Rezept und wahrscheinlich das leckerste))
Ich schäle, wasche und schneide die Kartoffeln. Wie man schneidet, ist überhaupt nicht wichtig. Kann in Strohhalmen, Würfeln, Stöcken oder Kreisen sein. Oder Sie können solche Scheiben wie meine haben. In jedem Fall werden die Kartoffeln köstlich, rötlich und kleben nicht in der Pfanne zusammen.
Das erste was ich mache ist gut Ich wasche die Kartoffeln in kaltem Wasser. Es ist besser, dies unter dem Wasserhahn zu tun.
Dann müssen die Kartoffeln "erhitzt" werden. Dazu gewaschene Kartoffeln kochendes Wasser gießen und 5-6 Minuten einwirken lassen.
Nach 5 Minuten verteile ich die Kartoffeln auf Papiertüchern (oder normalen Küchentüchern) und trocken gut.
Und jetzt kannst du braten. In einer Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und die Kartoffeln verteilen. Braten bei starker Hitze Minuten 7-8. Sie müssen nicht sehr oft mischen.
Während dieser Zeit haben die Kartoffeln Zeit, sich gut zu bräunen. Er ist fast fertig. Gehackte Zwiebeln, etwas Ghee oder Butter und Salz hinzufügen. Ich koche noch 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze.
Das ist alles! Du kannst es versuchen. Die Kartoffeln sind innen goldbraun und weich. Bei dieser Kochmethode fallen "Kartoffelpüree" niemals in einer Pfanne aus.
Schreiben Sie in den Kommentaren, wie Sie Kartoffeln braten? Schauen Sie sich andere Rezepte im Video oben an. Sehr zu empfehlen sind Bratkartoffeln mit Kohl und Kartoffeln mit Auberginen. Das ist sehr lecker!
Und noch ein paar sehr einfache Kartoffelrezepte: