Und es wird nicht langweilig. Sehr lecker. Und es ist einfach vorzubereiten.
Wie man kocht:
Ich mahle den Hüttenkäse in einem Mixer (oder du kannst ihn durch ein Sieb mahlen). Welchen Fettgehalt der Hüttenkäse hat, spielt keine Rolle. Ich füge das Ei, Salz und Zucker hinzu. Ich rühre es.
Ich füge dem gesiebten Mehl kalte Butter hinzu und mahle es zu Krümeln.
Dann gieße ich die Quarkmischung hinein und knete den Teig. Ich sammle den Teig in einem Klumpen und lege ihn 1 Stunde lang in den Kühlschrank.
Dann schneide ich in Stücke und rolle jedes Stück.
Ich gieße ein wenig Stärke in die Mitte. Ich verteile die Erdbeeren und bestreue sie mit Zucker.
Dann sammle ich den Teig am Rand. Wie ich das mache, ist im Video unten deutlich zu sehen (das Video ist nur eine Minute!):
Ich breitete es auf einem Backblech aus.
Und ich stellte es in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Schau mal in deinen Ofen! Die Kekse sollten gut gebräunt sein.
Alle! Sie können Tee einschenken!
Rezept:
• Hüttenkäse (beliebiger Fettgehalt) - 200 g
• Butter - 200 g
• Mehl (gesiebt) - 350-380 g
• Ei - 1 Stk.
• Zucker - 2 EL.
• Salz - eine Prise
Für die Füllung:
• Erdbeeren (Beeren oder Früchte können verwendet werden)
• Stärke (kann durch Mehl ersetzt werden)
• Zucker
Siehe meine ähnlichen Rezepte nach Tag:
#Küche von innen nach außen backen
#Küche von innen nach außen zum Tee
#Küche von innen nach außen Desserts