Ein weiteres Rezept für Osterbacken ohne Hefe. Die Kuchen sind nass, schwer, schwach und sehr lecker!
Ich habe ein solches Rezept nirgendwo anders gesehen, außer in meinem Notizbuch. Ich habe es mehrmals korrigiert - jetzt ist dies genau das Rezept, das ich sicher teilen kann. Das Ergebnis sind immer 5 Punkte!
Der Teig ist sehr einfach zuzubereiten. Ich trenne das Eigelb von den Weißen.
Ich füge dem Eigelb Eigelb, Zucker, Vanillin und Salz hinzu. Ich mische mit einem Mixer (oder einem Schneebesen), füge Pflanzenöl hinzu.
Ich füge gesiebtes Mehl mit Backpulver in Teilen hinzu. Und ich mische mit einem Mixer. Dann entferne ich die Schale von der Zitrone und schicke sie zum Teig.
Schlage die Weißen, bis sie ihren Höhepunkt erreichen. Und vorsichtig (in Teilen) unter den Teig mischen. Ich mache es mit einem Spatel.
Ich mische die Rosinen mit Mehl und schicke sie dann zum Teig. Ich fette die Formen mit Öl ein und fülle sie mit Teig (ungefähr die Hälfte).
Sie können die Rosinen nicht sofort zum Teig geben, sondern in Schichten in der Form legen.
Ich lege die Formen mit dem Teig in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backe 50 Minuten (ohne Konvektion).
Ich nehme die Kuchen aus den Formen, lasse sie etwas abkühlen und dekoriere. Für die Glasur mische ich Zitronensaft und Puderzucker.
Es ist besser, Kuchen nicht sofort, sondern mindestens nach 10-12 Stunden zu probieren. Hier ist ein Ausschnitt:
Wie ich diese Kuchen koche, sehen Sie im Video unten. Es gibt auch zwei weitere Rezepte zum Backen zu Ostern. Schau - es wird dir gefallen))
ZUTATEN:
• Joghurt (Trinken, keine Zusatzstoffe) - 230 ml
• Mehl - 380 g
• Eier - 3 Stück
• Zucker - 270 g
• Salz - 1/3 TL.
• Pflanzenöl - 100 ml
• Backpulver - 18 g
• Vanillin
• Zitronenschale
• Rosinen
Für Glasur:
• Zitronensaft - 2-3 EL.
• Puderzucker - 4-6 EL.
Letztes Jahr habe ich geteilt Rezept für Hüttenkäsekuchen ohne Hefe.Wenn Sie es verpasst haben, empfehle ich auch zu schauen))
Siehe meine ähnlichen Rezepte nach Tag:
#Küche von innen nach außen backen