Eine ungewöhnliche Kombination. Schnell vorbereiten. Buchweizen "von gestern" verschwindet bei uns nie)) Und Sie können hier jeden Hüttenkäse verwenden.
Ich habe dir kürzlich schon gesagt, WAS ich aus Buchweizen koche. Für uns ist das nicht nur ein Chaos. Und Suppen und Aufläufe und Salate und Schnitzel und Brot und Desserts und Füllungen - ich koche eine Vielzahl von Gerichten aus Buchweizen. Hier sind 5 interessante Buchweizenrezepte (wenn Sie sie verpasst haben - schauen Sie, Sie werden sie auf jeden Fall mögen):
Heute mache ich ein einfaches Buchweizendessert. Darüber hinaus kann Buchweizen mit dem vom Abendessen übrig gebliebenen verwendet werden.
Wenn ich noch Hüttenkäse habe, friere ich ihn ein und verwende ihn dann in Füllungen oder mache daraus Käsekuchen. Auch dieser "vergessene" Hüttenkäse im Gefrierschrank ist perfekt für dieses Gericht.
Wie man kocht:
Quark sollte frei von großen Klumpen sein. Es ist besser, es zuerst durch ein Sieb zu mahlen, zu hacken oder in einem Mixer zu mahlen.
Ich kombiniere Buchweizen und Hüttenkäse in einer Schüssel.
Ich füge ein wenig Zucker und Salz, ein Ei und einen Löffel Mehl hinzu. Ich vermische alles. Sie sollten eine Masse erhalten, aus der Sie leicht Käsekuchen-Schnitzel formen können.
Wenn die Masse plötzlich nicht mehr haftet, fügen Sie einen weiteren Löffel Mehl hinzu.
Mit nassen Händen forme ich runde Käsekuchen-Schnitzel. Ich rolle sie in Mehl.
Und auf beiden Seiten in Öl braten. Es ist besser, Gheebutter zu verwenden (es schmeckt besser). Aber natürlich koche ich manchmal auch auf normalem Gemüse.
Ich verteile die vorbereiteten Käsekuchen auf einem Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen. Und alle! Sie können dienen!
Zutaten:
• Buchweizen (fertig) - 1 Glas
• Hüttenkäse - 120 g
• Ei - 1 Stk.
• Zucker - 1,5 TL.
• Salz - 1/3 TL.
• Mehl -1-2 EL. (+ zum Panieren)
Milch mit saurer Sahne - es ist das leckerste! Aber in diesem Rezept können Sie Zucker durch Ihre Lieblingsgewürze ersetzen und erhalten kein Dessert, sondern eine Zukuska.
Köstlich auch!
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