Das Gericht ist sehr einfach zubereitet. Meine Jungs lieben Reis oder Kartoffelpüree. Aber lecker zu jeder Beilage.
Auch die Jüngsten schätzten dieses Gericht 😊
Im Video unten dieses Rezept um 05:18. Es gibt auch 4 weitere Rezepte, wie ich diesen Fisch koche. Schau - es wird dir auf jeden Fall gefallen))
In einem Topf mit gekochtem Wasser (es braucht nicht mehr als 900 ml) füge ich Lorbeerblatt, Piment und Salz hinzu.
Ich lege den Fisch in die Pfanne. Ich koche 5 Minuten lang (ab dem Moment des Kochens). Dann lege ich den Fisch auf einen Teller und lasse die Brühe etwas abkühlen - es wird immer noch nützlich sein.
Ich trenne den Fisch von den Knochen, entferne vorsichtig alle Knochen - sowohl kleine als auch Wirbelsäulen. Dies sind die Fischstücke, die sich herausstellen:
Gießen Sie die Brühe, in der der Fisch gekocht wurde, in eine Schüssel, fügen Sie einen Esslöffel Mehl hinzu und mischen Sie. Es ist wichtig, dass keine Klumpen mehr vorhanden sind. Ich füge hier auch saure Sahne hinzu, mische.
Ich brate die Zwiebeln und Karotten in einer kleinen Menge Pflanzenöl. Sie können der Zwiebel etwas Zucker hinzufügen - dadurch wird der Fisch schmackhafter. Wenn das Gemüse leicht gebraten ist, schicke ich die Fischstücke in die Pfanne.
Es bleibt übrig, die vorbereitete Füllung und mehr Brühe (falls erforderlich) in die Pfanne zu geben. Normalerweise verwende ich 750-800 ml Brühe. Ich mische alles ordentlich
Bei schwacher Hitze 12-15 Minuten köcheln lassen. Und du kannst dienen.
Köstlich zu jeder Beilage!
Zutaten:
• Pollock - 600-700 g
• Wasser - 800-900 ml
• Piment (Erbsen) - 5 Stück
• Lorbeerblätter
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stck.
• Zucker - 0,5 TL.
• Mehl - 1 EL.
• Saure Sahne - 3 EL.
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