Studieren Desserts Kochbuch, das älter ist als ich.
Durch einen glücklichen Zufall stieß ich auf ein tolles Buch mit den Rezepten von Süßwaren im Jahr 1979. Es war interessant, über die Desserts zu lernen, die beliebt waren, bevor ich geboren wurde.
Das Buch, verfasst von Alexander Stamm, finden Sie etwas über sie im Internet, ich konnte nicht, wurde in Swerdlowsk (heute Jekaterinburg) veröffentlicht. Das grundlegendste Rezept, dass ich in dem Buch, ist bis heute verwendet, aber einige der Namen von Kuchen sah mich zum ersten Mal. Ich werde Ihnen ein paar Rezepte zeigen, dass mich am meisten interessiert.
Cake "Stepan-rastrepka"
Da es Kuchen Shortbreadteig verwendet, ist selten geworden, und ich habe nicht solche Rezepte erfüllt. Für die Füllung - ohne Butter Pudding, was überraschend ist. Der Autor bietet auch Optionen Styopka-rastrepki gefüllt mit Obst und süß. Dieser Kuchen kommt nicht aus meinem Kopf raus, ich an diesem Wochenende denke, es kochen.
Am Ende des Artikels, lasse ich den Link zu dem Grundteig Rezepte.
Brotkuchen
Der Name hat mich verblüfft, obwohl ich Käse gekocht einmal auf der Grundlage von Borodino Brot. In der Tat ist es ein gewöhnlicher Keks, wo das Mehl mit Zwieback Krümel ersetzt wurde. Theoretisch sollte dies eine interessante Textur Keks hinzufügen, auf jeden Fall zu backen versuchen.
Zephyr "Northern"
Ich liebe Marshmallows, ich habe in den Süßwaren ist ein Produkt, das häufiger gekauft. Aber ich koche auf Agar-Agar und Eiweiß. Das Rezept, dass ich in dem Buch sah, beinhaltet nicht die Verwendung eines Protein überhaupt. Hier als Ersatz verwendet Gelatine. In der heutigen Welt ist diese Eibisch Marshmallows genannt. Eibisch ohne das Protein, ich irgendwie vorbereitet, aber ich habe nicht wie das Ergebnis.
Gebäck Sonder (Brennnessel)
Suppe mit Nesseln ich liebe, aber es in Keksen zu verwenden war nicht einmal zu denken. Das Rezept ist nicht kompliziert herzustellen. Ich werde backen, es bleibt nur noch für Mai und Juni warten und sammeln Nessel.
Das Buch ist nicht sehr groß, aber der Autor war in der Lage mehr als 80 Rezepte darin zu passen. In naher Zukunft wird notwendigerweise etwas ein Rezept aus diesem Buch vor, und das Ergebnis wird an Aktien gebunden mit Ihnen.
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