Ich liebe diesen Auflauf (wir nennen ihn "Kartoffellasagne") - er ist nicht schwer zu kochen und das Ergebnis ist immer erstaunlich. Er eignet sich sehr gut als warmes Gericht auf einem festlichen Tisch! Lecker, saftig und aromatisch!
Wie ich dieses Gericht zubereite, sehen Sie im Video unten um 04:43. Es gibt auch 4 weitere festliche Rezepte aus gewöhnlichen Kartoffeln. Schau - es wird dir gefallen))
Bereiten Sie zuerst die Kartoffeln vor. Ich putze es, schneide es in dünne Scheiben und koche es 4-5 Minuten in Salzwasser (fast bis es gekocht ist - es hängt von der Sorte ab). Ich benutze dafür ein frittiertes Netz (sehr praktisch).
Nun die Füllung. In einer kleinen Menge Pflanzenöl die Zwiebel weich braten (fein hacken). Dann füge ich das Hackfleisch hinzu (jedes Fleisch reicht aus). Salz und meine Lieblingsgewürze hinzufügen. Ich brate das Hackfleisch fast bis es weich ist.
Ich schneide die Tomaten in zwei Hälften und reibe sie (die Haut bleibt in der Hand). Ich schicke das Tomatenmark zum Hackfleisch. Kadaver noch ein paar Minuten.
Den Auflauf einsammeln. Eine Schicht Kartoffeln in eine Auflaufform geben.
Dann die Hälfte des Hackfleischs und eine Schicht Käse. Wieder Kartoffeln.
Nun die Tomaten. Ich schäle die Haut ab und schneide sie in Scheiben. Für Tomaten - etwas trockenes Basilikum und die andere Hälfte des Hackfleischs.
Wieder etwas Käse und Kartoffeln. Die oberste Schicht ist Käse. Ich stelle es in den Ofen und backe etwa 25 Minuten bei 180 Grad. Wenn ich mit Hühnchen koche, lege ich ein paar Scheiben Butter darauf.
Heiß servieren! Nun, es ist sehr lecker!
ZUTATEN:
• Kartoffeln - 1 kg
• Hackfleisch - 600 g
• Zwiebel - 1 Stck.
• Tomaten - 2-3 Stück
• Käse - 200 g
• Gewürz für Hackfleisch - 1,5 TL.
• Basilikum - 0,5 TL.
• Salz